Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečená kuřecí stehna s bramborami a omáčkou na jednom plechu. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na zapečená kuřecí stehna s bramborami a omáčkou:
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 1 rajčatový protlak
- 4 kuřecí stehýnka
- Rozmarýn, oregano, tymián, bobkový list
- 1 lžička kurkumy
- 3-4 lžíce oleje
- 1 lžička sušeného česneku
- 1 lžička sladké papriky
- ½ lžičky pepře na kuře
- Sůl
- Koření
Jak budeme postupovat:
- Zapékací mísu, nebo plech si nejdříve pokapeme olejem.
- Brambory si nakrájíme na menší kostky a vysypeme do pekáče. Kuřecí maso také přidáme a rozmístíme ho libovolně mezi brambory. Vše zasypeme kořením.
- Podlijeme vodou a můžeme promíchat.
- Jako poslední přidáme nahoru rajský protlak.
- Pečeme v předehřáté troubě, dokud není maso na pohled hotové. Zhruba hodinu.
Připravte si také recept na „Kuřecí stehýnka se zeleninou z plechu: Velmi chutný a lahodný oběd„
To pečení na jednom plechu je přesně něco, co doma opravdu ocením, hlavně když nechci po obědě dělat půl dne nádobí. Dávám radši víc koření a protlak jen trochu, aby to nebylo tak výrazně sladké.
Recept zní jednoduše a ty bylinky typu tymián/rozmarýn tomu fakt sednou. Jen bych u kuřete hlídal čas, protože každá trouba peče trochu jinak—u mě to bylo spíš kolem 50 minut.
Kurkuma v kuřecím je pro mě win, ale dávám jí tak půl lžičky, ať to nepřebije chuť. Omáčku z vody a protlaku pak krásně obalí brambory.
Zkusil jsem a nebylo to špatný, brambory změkly a maso bylo šťavnatý. Příště bych ale pod maso přidal ještě trochu hořčice nebo česneku, aby omáčka měla víc hloubky.
Miluju, že stačí nakrájet brambory a je hotovo—žádné zdlouhavé marinování. Rozmarýn jsem měla jen sušený, ale i tak to vonělo jako z dobré kuchyně.
Za mě dobrý oběd na všední den, protože se to dá připravit i když spěcháte. Akorát doporučuju protlak rozmíchat s troškou vody, ať se lépe nasytí celý plech.
Tohle je přesně ten typ receptu, co se dá upravovat podle toho, co zrovna máte doma. Já přidávám k bramborám ještě cibuli a papriku a chutná to ještě líp.
Vypadá to skvěle a potěší mě kombinace koření v jednom kroku. Když zůstane někde víc tekutiny, brambory se spíš uvaří než zapečou, takže posledních pár minut přidávám teplotu.
Nejsem si jistá s tou kurkumou a kořením v takovém množství, ale na druhou stranu to zkusím, protože recept je fakt praktický. Mám ráda, když je to víc šťavnaté, takže přiliju o trochu víc vody.
Jeden plech je super, ale u mě rozhoduje, jak daleko od sebe stehýnka leží—jinak se část brambor nepropeče rovnoměrně. Kdybych měl vybrat, tak přidávám ještě čerstvý česnek až do konce.