Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Připravte si kuřecí stehýnka se zeleninou z plechu. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Nejen, že si pochutnáte, ale suroviny navíc můžete obměňovat podle vašich chutí a možností.
Recept na kuřecí stehýnka se zeleninou:
Co budeme potřebujeme:
- 4 cibule
- 8 vykostěných kuřecích stehen (horních)
- sůl
- černý mletý pepř
- sladkou mletou papriku
- 2 PL rostlinného oleje
- 2 – 3 papriky
- 6 malých rajčat
- 1 mrkev
- 4 stroužky česneku
- 3 brambory
- 50 ml vody
volitelné: tymián nebo jiné bylinky podle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Kuřecí stehna si omyjeme, osušíme a zbavíme kůže. Pokud jste nekoupili vykostěné, zbavte je kosti a uložte do mísy. Posypeme je solí, pepřem, červenou paprikou a polijeme trochou oleje.
2) Rukou koření i olej důkladně rozetřeme , aby bylo maso rovnoměrně dochuceno.
3) Papriku si očistíme a nakrájíme, stejně si omyjeme a nakrájíme i rajčata.
4) Mrkev si očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, česnek si nakrájíme na tenké plátky.
5) Plech si pokryjeme pečícím papírem, navrstvíme na něj rovnoměrně půl kroužky ze 3 kusů cibule (jednu si odložíme) a poté vytvoříme hromádky z proužků papriky, rajčat a strouhané mrkve, které budou od sebe mírně vzdáleny.
6) Navrch ještě umístíme plátky česneku a na každou zeleninovou hromádku položíme vykostěný plát masa, který můžeme posypat bylinkami podle chuti.
7) Přikryjeme namočeným pečícím papírem, alobalem a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě 200 °C asi na 35 minut.
8) Mezitím si očistíme brambory, nakrájíme je na měsíčky a vložíme do mísy spolu s očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkví. Osolíme, opepříme a vložíme spolu na vymazaný plech, kde obě suroviny promícháme a podlijeme vodou.
9) Brambory s mrkví přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut v předehřáté troubě při teplotě 200 °C.
10) Poslední cibuli si oloupeme, nakrájíme na půl kroužky a orestujeme na oleji, na kterém jsme si jemně opekli prolisovaný česnek.
11) Po uplynutí 30 minut brambory s mrkví odkryjeme, přidáme orestovanou cibuli s česnekem a dopečeme ještě asi 10 minut.
12) Hotové jídlo servírujeme a můžeme posypat nasekanou natí nebo koprem.
VIDEO NÁVOD NA KUŘECÍ STEHÝNKA SE ZELENINOU:
Doporučujeme také: Chutné plněné vepřové rolky, které si snadno a rychle připravíte
Dělala jsem tohle v týdnu, akorát jsem přidala cuketu a bylo to fakt šťavnatý. Nejlepší je, že se to nemusí hlídat a přitom výsledek vypadá „poctivě“.
Recept vypadá super jednoduchý, jen mi nesedí ten krok s 35 minutama při 200 °C bez kontrolování. U větších stehen to někdy chce o něco déle, ale jinak dobrý nápad na plech.
Ten namočený papír a alobal je podle mě praktický, maso se pak krásně propeče. Já bych ale ubrala trochu papriky, ať to není moc výrazný.
Mně se líbí, že jde suroviny obměňovat podle toho, co zrovna je doma. Použila jsem mraženou papriku a rajčata z plechovky a taky to mělo grády.
Zkoušel jsem podobnou variantu a musím říct, že kombinace zeleniny s kuřetem funguje vždycky. Orestovaná cibule s česnekem na konci to hezky „dvihne“ a brambory nejsou suchý.
Za mě ok, ale 2–3 papriky mi přišlo trochu moc, když nemáte rádi dominantní chuť. Jinak koření sedí a plechovka je rychlá volba na všední den.
Přesně takové „po práci“ jídlo hledám. Udělala jsem to i pro návštěvu a všichni chtěli recept, protože to vypadá i chutná jako z trouby, ne jako rychlovka.
Trochu jsem se bál, že bude zelenina rozvařená, ale bylo to akorát. Brambory s mrkví jsem nechal odkryté o pár minut déle a krásně zkaramelizovaly.
Mám ráda tu kombinaci bylinek, dala jsem tymián a kopr a fakt to vonělo. Jen pozor na sůl, protože kuřecí stehna bývají různě slaná podle původu.
Nejvíc oceňuju minimální nádobí a že to jde skoro celé „položit na plech“. Kdyby někdo měl pocit, že to chce víc šťávy, klidně přidejte trochu vody, ale jinak spokojenost.