Tento úžasný recept pro milovníky kuřecích jater je opravdu snadný a rychlý na přípravu! Dnes vám představíme recept na pečená kuřecí játra se smaženou zeleninou, vejcem a sýrem ve tvaru pizzy, který v sobě spojuje jednoduchost a bohatost chutí. Příprava vám zabere jen pár minut a budete mít chutnou večeři, na které si velmi pochutnáte. Jdeme na to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zapečená kuřecí játra se smaženou zeleninou, vejcem a sýrem ve tvaru pizzy
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecí játra
- 3 vejce na tvrdo
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 70 ml sójová omáčka
- 3 vejce
- svazek zelené jarní cibulky
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžíce červená mletá paprika
- 1/2 lžičky kurkuma
- 150 g mouka
Ostatní:
- rostlinný olej – na smažení
- 100 g strouhaný sýr
- čerstvá petrželka a čerstvý kopr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce s vroucí vodou vložte kuřecí játra, která vařte na mírném ohni do změknutí. Po uvaření je přendejte do misky, nechte vychladnout a nakrájejte na kostičky.
2. Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nakrájenou cibuli a osmahnete na mírném ohni do průhledna. Pak k ní přidejte nastrouhanou mrkev a pokračujte ve smažení.
3. Nakrájená kuřecí játra přendejte do velké mísy, pak rozložte osmaženou zeleninu a přidejte nakrájené vejce uvařené natvrdo. Ingredience v míse přelijte vyšlehaným vejcem a vsypejte nakrájenou zelenou jarní cibulku. Dochuťte solí, černým mletým pepřem červenou mletou paprikou a kurkumou a nakonec nasypejte moukou – pořádně promíchejte.
4. Výslednou směs rozprostřete do pánve s rozehřátým olejem a přikryjte pokličkou – smažte na mírném ohni několik minut. Potom na ně rozložte strouhaný sýr a pokračujte ve smažení, dokud se sýr nerozteče. Na závěr ozdobte-posypejte nasekaným koprem a čerstvou petrželkou – ještě chvíli smažte.
5. Nakrájejte na trojúhelníky a podávejte s láskou, velkou chutí a skvělým pocitem, jak se vám to skvěle povedlo.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Kuřecí játra miluju, takže mě tenhle „pizza tvar“ zaujal hned. Jen bych příště ubrala sójovou omáčku, protože mi to pak přijde trochu slanější, než je potřeba.
Připadne mi to jako fajn rychlá večeře na všední den, hlavně když máte už vejce natvrdo hotový. Smažení na mírném ohni dělám taky stejně a vyjde to hezky, žádný spálení.
Zní to hodně sytě, hlavně díky vejci a sýru. Jednou jsem zkoušela něco podobnýho a funguje to skvěle, jen bych tam víc přidala čerstvou zeleninu, ať to není jen samá směs.
Za mě super nápad, že se to tváří jako pizza, ale přitom jde o játrový mix. Chuťově mi sedí ta kurkuma a paprika, dělá to takový teplejší tón.
Játra jsem dřív odmítala, ale tahle kombinace mě překvapila. Vejce natvrdo a sýr tomu dávají úplně jinou konzistenci a už to není „nijaký“.
Recept je snadný, to uznávám, jen pozor na mouku – chce to míchat fakt dobře, aby nebyly hrudky. Když jsem to jednou uspěchal, tak se mi to pak hůř spojilo.