Zákusek „Jablečný tanec“ je dokonalou volbou pro všechny, kteří hledají rychlý, ale přitom neodolatelně chutný dezert. Tento bezpečný zákusek je skvělým řešením pro letní dny, kdy preferujete chladivou pochoutku před teplým pečivem. Vrstvení křupavých sušenek, šťavnatých jablek, krémového pudinku a lahodné čokoládové polevy tvoří harmonickou symfonii chutí, která osloví každého milovníka sladkého.
Co budeme potřebovat
Jablečná náplň:
- 500 g strouhaných jablek (přibližně 6 kusů)
- 1 vanilkový cukr
- 1 balení zlatého klasu
- Cca 100 ml vody
Krémová náplň:
- 1 balení zlatého klasu
- 500 ml mléka
- 200 g másla
- Cukr podle chuti
Další:
- 350 ml smetany ke šlehání
- Čokoládová poleva
Postup
1) Příprava jablečné náplně: Jablka očistíme, nastrouháme a krátce podusíme. Ve vodě rozpustíme zlatý klas s cukrem a směs vmícháme k jablkům. Vaříme, dokud hmota nezhoustne. Následně ji rozprostřeme na vrstvu sušenek vyložených na plechu nebo tácku a necháme vychladnout.
2) Příprava krémové náplně: Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink. Po vychladnutí do něj vmícháme našlehané máslo. Pudinkovou směs navrstvíme na jablečnou náplň a uhladíme.
3) Příprava šlehačky a polevy: Na pudinkovou vrstvu rozetřeme vyšlehanou smetanu. Pro čokoládovou polevu rozpustíme čokoládu s máslem a smetanou na plameni, necháme ztuhnout a rozetřeme na vrch zákusku.
Čokoládová poleva
- 100 g tmavé čokolády
- 100 ml smetany ke šlehání
- 20 g másla
Postup:
Čokoládu a smetanu zahřejeme a rozpustíme, přidáme máslo a vytvoříme hladkou polevu, kterou rozprostřeme na zákusek.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Zákusek „Jablečný tanec“ představuje skvělou volbu pro každého, kdo si chce užít chutný dezert bez nutnosti trávení času u trouby. Jeho příprava je zábavná a výsledek stojí za to. Užijte si tento jednoduchý a osvěžující dezert, který bude jistě hit na každé oslavě nebo rodinném setkání.
Zrovna v létě tohle dělám místo buchty z trouby a musím říct, že tenhle „tanec“ fakt nezklame. Jen místo vody dávám trochu jablečného džusu, víc to voní po ovoci.
Super rychlé a vrstvy chutnají dohromady až překvapivě dobře. Největší rozdíl pro mě dělá pořádné vychlazení, jinak se to hůř krájí.
Jablečná vrstva mi přišla na první dobrou trochu tužší, ale po přidání trošky vody šla krásně rozmazat. Pudink s máslem je za mě top.
Polevu jsem nedělal přesně podle receptu, rozpustil jsem čokoládu jen s troškou smetany a máslo jsem přidával až na závěr. Konzistence byla skvělá a nebyl tak cítit „vařený“ pudink.
Přesně takový dezert hledám, když nechci péct, ale chci něco slavnostního. Sušenky jsem dala o chlup méně, aby to nebylo příliš nasákavé.
Jablečný tanec jsem zkoušel a rodina ho chtěla hned další den znova, takže asi tak. Jediná výtka: hlídat hustotu zlatého klasu, ať to nezhoustne moc rychle.
Za mě hodně příjemná kombinace studeného a čokoládového, jen mi chyběla lehká kyselost. Příště zkusím přidat do jablek špetku citronové šťávy.