Vítejte ve světě gurmánského potěšení, kde se spojují tradice s vášní pro inovaci! Přicházíme s lákavým pokrmem, který okouzlí nejen vaše chuťové buňky, ale i vyhledávače na internetu. Naše mistrovská pečená jablka v listovém těstě s čokoládovou náplní je dokonalým spojením klasického jablečného dezertu a smyslného čokoládového zážitku.
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Pečená jablka obalená v listovém těstě s čokoládovou náplní
Co budeme potřebovat:
- 5 jablek
- 80 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 500 g listové těsto
- 100 g hořké čokolády
- kondenzované mléko
- 1 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte jablka od slupky a jádřinců, dno nechte neporušené, pak odstraňte trochu dužiny z vnitřku, abyste je mohli naplnit.
2. Smíchejte cukr s mletou skořici a připravená jablka obalte ve vzniklé směsi.
3. Rozmražené listové těsto nakrájejte na dlouhé proužky široké 2-2,5 cm a z proužku těsta vykrojte nožem malé lístky.
4. Pruhy těsta omotejte kolem jablek tak, aby byla zcela zakryta a na každé jablko pak přilepte 2 plátky těsta a následně jablka položte na plech.
5. Do prostředku jablka dejte čokoládu nalámanou na kousky a nalijte kondenzované mléko.
6. Pomocí štětce potřete povrch jablek listového těsta rozšlehaným vejcem, aby byli krásně zlatavé.
7. Jablka pečte asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C a po upečení je nechejte mírně vychladnout.
8. Pečené jablka podávejte teplé a hlavně s láskou a radostí!
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem to jednou a musím říct, že tohle je fakt rychlá „jablečná“ bomba—čokoláda uvnitř udělá úplně jiný rozměr než klasické pečené jablko. Jen příště dám o chlup míň kondenzovaného mléka, aby to nebylo tak sladké.
Listové těsto tomu dodá nádhernou křupavost, hlavně když je dobře zlatavé. Škoda jen, že člověk to těsto musí krásně přitisknout, jinak se pak okraje trochu rozjedou.
Skořice + jablka jako základ, to beru všemi deseti, ale kondenzované mléko mi přijde hodně dominantní. Zkusil bych to příště kombinovat s hořčí čokoládou a třeba malinko omezit cukr.
Upekla jsem a byly pryč dřív, než jsem stihla fotku 😄. Ty proužky těsta „na lístky“ vypadají líp, než jsem čekala, a chuťově to má fakt wow efekt.
Dávám pozor na teplotu a peču radši o pár minut déle, protože některá jablka jsou měkčí a těsto pak rychle chytne barvu. Jinak nápad super, hlavně jako dezert pro návštěvu.
Dala jsem místo kondenzovaného mléka trochu hustého karamelu a bylo to taky skvělé, jen jinak sladké. Je to takový dezert, který odpustí drobné chyby v množství.
Přijde mi praktické, že jablka zespodu zůstanou neporušená, takže náplň drží tam, kde má. Jediné, co bych zlepšil, je předem trochu vydlabat a nepřestřelit velikost dutiny.