Vítejte u receptu na velmi jemný a lahodný karamelový koláč s banány, který vás nadchne nejen svou chutí, ale také jednoduchostí přípravy. A co je nejlepší – není třeba použít troubu! Připravte se na sladkou lahůdku, která se rozplývá na jazyku a udělá radost každému milovníkovi sladkých pochoutek. Pojďme se pustit do vaření a vytvořit skvělý zážitek pro naše chuťové buňky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Karamelový koláč s banány
Co budeme potřebovat:
- 500 g čokoládových sušenek
- 800 ml mléka
- 7 žloutků
- 200 g kr. cukru
- 4 lžíce hl. mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 150 g másla
- 4 banány
- karamelové kondenzované mléko – na dekoraci
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si připravíme krém. Žloutky, cukr, mouku a škrob rozmícháme. Přidáme 100-200 ml mléka a mícháme metličkou, dokud nebude směs hladká.
2) Přidáme zbytek mléka, zamícháme a přeložíme nad plamen.
3) Krém vaříme na mírném ohni, dokud nezhoustne a nezačnou se objevovat bublinky. Mícháme, dokud nemá konzistenci hustého pudinku.
4) Odstraníme z plamene. Přidáme máslo. Rozmícháme, dokud se nerozpustí.
5) Dále si nakrájíme banány na tenčí plátky.
6) Na spod formy navrstvíme trochu krému. Uložíme vrstvu sušenek a zakryjeme krémem.
7) Dáme vrstvu banánů a opět zakryjeme krémem. Opakujeme, dokud nebude mísa naplněná po okraj.
8) Dezert zakryjeme fólií a dáme do lednice. Před servírováním ozdobíme povrch karamelovým mlékem.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Zkusila jsem něco podobného bez trouby a musím říct, že tohle zní fakt lákavě. Jen bych příště ubrala cukr v krému, pokud použijete hodně sladké kondenzované mléko na dekoraci.
Nejlepší na tom je, že to je fakt rychlé a člověk se nemusí bát, že se mu něco vysuší. Banány tomu dávají takovou domácí chuť, ale doporučuju je dát spíš pevnější, ať se nerozmočí.
Přiznám se, že sušenky místo korpusu jsou pro mě vždycky win. Krém s pudinkovým základem vypadá hodně jemně, jen pozor na míchání, ať nejsou žmolky.