Ještě jste nevyzkoušeli tento recept na zapečené brambory se slaninou? Nyní je ten správný čas. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá a na stole je skvělý neobvyklý, ale o to chutnější oběd nebo večeře! Zvládne to každý. Určitě jsi ho udělejte!
Co budeme potřebovat:
- 800 g brambory
- 200 g slanina
- 80-100 g másla – rozpuštěné
- sůl – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Očištěné brambory nakrájejte na tenká kolečka.
2. Oválnou mísu vytřete máslem a po stranách naaranžujte kolečka brambor se slaninou. Vytvoříte spirálu a potřete ji rozpuštěným máslem. Osolte a přikryjte fólií.
3. Brambory se slaninou pečte 40 minut při 220 °C, poté odstraňte fólii, potřete je rozpuštěným máslem a pečte dalších 20-25 minut při 190 °C.
4. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
5. Nakonec posypejte petrželkou a podávejte je s láskou a hlavně s velkou chutí.
6. Dobrou chuť!
Vypadá to úplně skvěle, ten způsob s vytvořením spirály mě vždycky vytáhne z obyčejného „hodím vše do pekáče“. Zkusím to určitě, jen bych příště ošéfoval množství másla podle slaniny, aby to nebylo moc mastné.
Přijde mi to jako takový klasický bramborový základ, ale díky slanině a dvěma fázím pečení je to podle mě výrazně lepší. Já dávám ještě trochu černého pepře a je to hned o level výš.
Recept je strašně srozumitelný a rychlý, přesně jak to mám ráda. Jen mi přijde, že 40 minut na 220 °C může být pro menší kolečka brambor zbytečně dlouhé, ale to se dá hlídat.
Zapečené brambory dělám často, ale tohle „naaranužování po stranách“ je super nápad. Na závěr přidávám ještě trošku sýra navrch a petrželka pak krásně voní.
Mám ráda, když jsou brambory nahoře trochu křupavé, takže druhé pečení bez fólie dává smysl. V článku mi sedí postup i teploty, jen bych doporučila brambory nakrájet stejně tlusté, jinak se to může péct nerovnoměrně.
Upřímně, nejsem fanoušek slaniny, ale na takové zapečené brambory mi to dává smysl. Zkusil jsem kdysi podobně a vyšlo to i lidem, co „slaninu nemusí“ – protože se spíš propeče do chuti než aby dominovala.
Udělala jsem to podle toho návodu a fakt to „zvládne každý“. Nejvíc mě bavilo, že je to hezké i na pohled, takže to jde i když přijde návštěva.
220 °C se mi zdá dost vysoko, ale když to zakryjete fólií, tak to asi nebude problém. Příště zkusím přidat k máslu i trochu česneku, myslím, že by to krásně zvýraznilo brambory.