Hledáte inspiraci na něco jablečného, ořechového a chutného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické domácí ořechové hřebeny! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické domácí kapsičky plněné ořechovo-jablečnou náplní!!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento karamelový koláč!
Výborný recept na ořechové hřebeny:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 500 g hladké mouky
- 8 g droždí
- 80 g másla
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 300 ml mléka
- 100 g cukru krystal
- 5 g soli
náplň:
- 4 ks jablek
- 150 g cukru
- 5 g skořice
- 1 vejce
- 10 ml mléka
- 150 g rozmixovaných vlašských ořechů
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, cukr a droždí. Promícháme a necháme 15 minut odpočinout pod utěrkou.
2) Nyní přidáme vejce, žloutek a sůl. Opět promícháme.
3) Nyní přidáme mouku. Vypracujeme si hezké těsto.
4) Jakmile se nám těsto začne trochu formovat přidáme máslo a důkladně jej zapracujeme.
5) Těsto necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
6) Těsto si na pomoučněném vále rozválíme.
7) Pokračujeme náplní. Na mírném plamenu si začneme vařit, nastrouhaná jablka, rozmixované ořechy, cukr a skořici.
8) Náplň si rovnoměrně rozprostřeme na naše těsto.
9) V dalším kroku si těsto nařežeme, tak jak můžeme vidět na obrázku. Následně jej rozřízneme na 2 poloviny.
10) Nyní začneme rolovat směrem k nařezaným proužkům.
11) Nakonec nařežeme na jednotlivé kapsičky a umístíme je na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem.
12) Potřeme vyšlehaným vejcem s mlékem.
13) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
Ořechovo-jablečná kombinace je u nás doma jistota, takže tenhle recept musím určitě zkusit. Jen bych asi přidala do náplně i trochu citronu, aby to nebylo tak sladké.
Vypadá to hrozně pracně, ale podle kroků to snad zvládne i začátečník. Droždí mi většinou kynou dobře, tak doufám, že i těsto bude držet tvar jako na fotkách.
Skořice tam zní hodně lákavě, tohle by mohlo vonět celým bytem. Nejvíc se mi líbí, že se to peče jen 20 minut, takže se člověk brzy dočká výsledku.
Mám rád ořechy, ale 150 g rozmixovaných ořechů mi přijde docela hodně do náplně. Každopádně když se to dobře povaří, tak to podle mě bude skvělé a ne suché.
Dělala jsem podobné kapsičky a vyšla mi šťavnatá náplň, ale chce to opravdu dobře utěsnit okraje. Tady podle návodu to snad půjde snadno, jen bych si dala záležet při rolování.
Přesně takové domácí pečení mám ráda – jednoduché a s „poctivou“ vůní. Jen u kynutí bych si pohlídala teplotu v kuchyni, protože v zimě to pak trvá déle.
Recept je super, ale 500 g mouky mi zní na můj menší plech trochu na hodně kusů. Každopádně na víkendové návštěvy je to přesně to pravé.
Za mě top nápad na podzimní mlsání, kdy jablka v obchodě zlevní. Kdybych neměla vlašáky, zkusím asi lískové a uvidím, jak to bude chutnat.
Zkoušel jsem už pár ořechových věcí a tady mě láká, že je náplň vařená. Díky tomu to nebude jen „nasucho“ a řeknu pravdu, fakt to vypadá na šťavnaté.
Tohle si šoupnu do seznamu receptů, protože i děti by to mohly mít rády. Trochu se bojím, aby kapsičky při pečení neotevřely, ale pečící papír určitě pomůže a třeba i pomalejší pečení.