Hledáte inspiraci na nějakou tu slanou pochutinu? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastickou sýrovou hvězdu! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná! Tento pokrm je také skvělým tipem na pohoštění pro oslavy a večírky.
Oslovili jsme vás touto slanou pochoutkou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto netradiční domácí pizzu, kterou si celá rodina a přátelé ihned zamilují!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto skvělou bábovku!
Výborný recept na sýrovou hvězdu:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- 10 g cukru
- špetku soli
- 10 g droždí
- 2 vejce
- 30 ml oleje
- 100 g salámu
- 150 g mozzarelly
- 50 g rajčatového pyré
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, cukr a droždí. Důkladně promícháme a necháme 15 minut pod utěrkou odpočívat.
2) Po 15 minutách přidáme olej, sůl a vejce. Opět promícháme
3) Nyní přidáme a mouku a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Pod utěrkou necháme 30 minut kynout.
5) Jakmile nám těsto nakyne, tak si jej rozvalíme na pomoučněném vále. Následně umístíme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem.
6) Nařízneme na 5 částí. Na každý jednotlivý dílek si naneseme salám a strouhaný sýr.
7) Nyní si vytvoříme jakousi kapsu. Kraje si důkladně uhladíme aby nám sýr a salám nevypadli.
8) Doprostřed naší pizzy nalijeme rajčatové pyré.
9) Pyré si posypeme strouhaným sýrem a každou jednotlivou kapsu si pomažeme rozšlehaným vejcem.
10) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Vypadá to fakt efektně, taková „pizza“ bleskovka na oslavu. Zkoušela jsem podobný nápad a u nás to zmizelo rychlostí světla.
Recept je jednoduchý, jen mi u 180 °C přijde pečení na mozzarellu docela dlouhé. Dávám o pár minut míň a sýr mám pak krásně táhlý, ne vysušený.
Miluju, že je to domácí a není to žádná věda. Salám + mozzarella je klasika, ale to rajčatové pyré to hezky odlehčí.
Nemám rád, když těsto přijde moc tuhé, ale tohle kynutí 30 minut mi sedlo. Akorát bych příště zkusil přidat trochu oregana do pyré, aby to mělo víc šmrncu.
Dělala jsem to na večírek a lidi se mě ptali, odkud to je. Nejvíc se jim líbilo, že to jde snadno porcovat a není s tím žádný boj.
Za mě super pohoštění, když se nechce stát u sporáku půl dne. Zajímalo by mě ale, jestli to jde připravit dopředu a jen rychle ohřát před podáváním.
Vyzkoušeno podle fotek a vyšlo to, dokonce i bez zkušeností s těstem. Jen pozor na uhlazení okrajů, sýr pak nemá tendenci unikat ven.
Trochu mi vadí, že v receptu není uvedené, jak moc má být těsto vysoké. Já ho nechávám trochu silnější, protože jinak se to při krájení snadno trhá.
Pro rodinné oslavy ideál, hlavně protože to vypadá „wow“. Místo salámu jsem dala šunku a bylo to taky moc dobré, takže se to dá snadno obměnit.