Hledáte inspirace na něco dobrého a máte doma pár plátů listového těsta? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí! Díky přiloženému foto receptu jej zvládne připravit úplně každý!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jablečný koláč!
Výborný recept na listové kapsičky:
Co budeme potřebovat:
- 400 g listového těsta
- 1 vejce (na potření)
- 150 g junioru
- 200 g nastrouhaného sýra
- 100 g smetanového sýra
- 100 g zakysané smetany
- pepř, sůl
- 1 žloutek (na potření)
Jak postupovat:
1) Listové těsto si nařízneme tímto způsobem. Jeden nenaříznutý roh si potřeme vejcem.
2) V míse si smícháme nakrájený junior, nastrouhaný sýr, smetanový sýr, smetanu, sůl a pepř. Důkladně vše promícháme.
3) Výslednou směs naneseme na těsto do rohu, který jsme si potřeli. Přiklopíme druhou nenaříznutou stranou. Tu si poté potřeme opět vejcem.
4) V dalším kroku si jednoduše propleteme nařezané proužky.
5) Kapsičky si umístíme na plech a potřeme žloutkem.
6) Pečeme při 190 stupních zhruba 30 minut.
To vypadá strašně lákavě, listové těsto miluju a ten sýrovo-šunkový mix zní přesně na rychlou večeři. Jen bych asi příště přidala trochu česneku do směsi, aby to mělo víc šmrncu.
Dělala jsem podobné kapsičky, ale tady se mi líbí ten postup s propletením proužků, vypadá to efektně i bez složitého těsta. 190 °C na 30 minut mi přijde akorát, jen hlídat, ať se to zbytečně nespálí.
Junior a smetanový sýr je pro mě klasika, takže za mě určitě vyzkouším. Sůl a pepř bych ale dala radši opatrně, šunka i sýry bývají samy o sobě dost výrazné.
Zní to jednoduchý a hlavně člověk nepotřebuje nic vykrajovat, což mi vyhovuje. U nás se to vždycky sní hned, takže příště udělám dvojnásobnou dávku.
Mně listové těsto v troubě krásně naskočí, ale záleží na značce a tloušťce, tak jsem jednou musela zkrátit čas. Jinak ale nápad super, kombinace je taková „komfortní“.
Ten recept je fajn, jen bych ocenil upřesnit, jak velké kapsičky z toho vyjdou, podle toho se pak liší pečení. Každopádně na test teď dobrý, vypadá to křupavě.
Na fotce to vypadá hodně šťavnatě a přesně takové kapsičky mám ráda. Já do směsi obvykle přidávám ještě kousek cibulky nebo pažitku, aby to nebylo jen „sýr a sýr“.
Vyzkoušela jsem a musím říct, že to opravdu zvládne každý i když nejste kuchař. Největší trik je podle mě dobře propracovat směs a těsto neztenčit při skládání.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to „pro každého“, pokud někdo neumí pracovat s listovým těstem, tak mu to může praskat. Ale když to necháte chvíli povolit a neřítíte se, tak je to pak brnkačka.