Vyzkoušejte tento jednoduchý luxusní čokoládový zákusek

Připravte se na zážitek, který překoná všechny vaše očekávání. Tento luxusní čokoládový zákusek je dokonalým spojením nadýchaného těsta, bohatého krému a lahodné čokoládové polevy. Bez nadsázky můžeme říct, že to bude nejlepší dezert, jaký jste kdy jedli. A navíc, příprava je překvapivě jednoduchá!

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 6 bílků
• 90 g krupicového cukru
• 90 g hladké mouky
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• 120 g čokolády
• Špetka soli

Na krém:

• 6 žloutků
• 100 g krupicového cukru
• 500 ml mléka
• 50 g kukuřičného škrobu
• 1 PL vanilkového cukru
• 100 g másla

Na polevu:

• 80 g čokolády
• 30 ml mléka
• 30 g másla

Na pokropení:

• 100 ml mléka

Jak budeme postupovat:

1) Příprava těsta: Čokoládu nastrouháme. Bílky s špetkou soli šleháme do hustého sněhu, postupně přidáváme cukr, mouku, prášek do pečiva a nastrouhanou čokoládu. Rozetřeme na plech a pečeme při 180°C asi 8 minut.

2) Příprava krému: Ve dvou dávkách mléka rozmícháme cukr, vanilkový cukr, škrob, žloutky a uvaříme hustý krém. Po vychladnutí do krému zašleháme změklé máslo.

3) Příprava polevy: Čokoládu, mléko a máslo společně rozpustíme a vyšleháme na lesklou polevu.

4) Vrstvení zákusku: Korpus rozřízneme na tři díly, každou vrstvu potřeme mlékem, krémem a zakryjeme dalším korpusovým plátem. Na vrchní vrstvu krému naneseme čokoládovou polevu.

5) Dokončení: Zákusek necháme v chladničce ztuhnout, poté nakrájíme a podáváme.

PUSŤTE SI CELÝ VIDEO NÁVOD:

Závěr

Tento luxusní čokoládový zákusek je důkazem, že i doma lze připravit dezert, který vypadá i chutná stejně dobře, jako z profesionální cukrárny. Připravte si tento dezert a užijte si každé sousto jeho bohaté chuti. Přejeme vám dobrou chuť!