Pokud máte chuť na něco slaného a zároveň výjimečně lahodného, tento slaný koláč se sezamem a smetanou vás určitě nadchne! Příprava je jednoduchá a výsledkem je slaný koláč plný chutí, který si oblíbí celá rodina. Tento recept je ideální, pokud chcete překvapit něčím netradičním a zároveň lahodným!
Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava velice snadná a časově nenáročná.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto tvarohové šátečky!
Výborný recept na vynikající slaný koláč:
Co budeme potřebovat:
- svazek jarní cibulky
- 7 ks vajec
- 100 g eidamu
- sůl, pepř
- 270 g zakysané smetany
- 1 ČL prášku do pečiva
- 100 g hladké mouky
- sezam
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme 3 ks vajec s 250 g smetany.
2. Přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a důkladně promícháme.
3. Mezitím si uděláme 4 vejce natvrdo. Ty poté nakrájíme nadrobno.
4. V druhé míse si smícháme nakrájenou jarní cibulku, vejce natvrdo, lžíci smetany, sůl, pepř a nastrouhaný sýr.
5. Připravíme si pánev či formu, kterou si vymažeme máslem. Do ní umístíme část naší smetanové směsi. Přidáme vajíčko-sýrovou směs.
6. Směs důkladně rozprostřeme po celé pánvi a celé to následně zalijeme zbytkem smetanové směsi.
7. Posypeme sezamem a umístíme do trouby. Pečeme při 180 stupních zhruba 35-40 minut.
Hotovo! Dobrou chuť!
Tenhle slaný koláč mě zaujal hlavně tím množstvím smetany a sezamem. Dělala jsem podobnou verzi a sezam tomu dává fakt hezkou chuť i vůni.
Recept je podle mě super rychlý, jen bych příště přidal trochu víc koření (třeba muškát nebo česnekový prášek). Jinak kombinace jarní cibulky, vajec a eidamu je jistota.
S pečením 35–40 minut na 180 °C souhlasím, u mě to vychází zhruba stejně. Jen se mi koláč někdy víc připaloval na okrajích, tak dávám formu o kousek níž v troubě.
Z fotky to vypadá luxusně, ale hlavně je to nenáročné. Zajímalo by mě, jestli se dá použít i jiný sýr než eidam, protože doma máme často eidam míň.
Za mě dobrý recept na rodinnou večeři, protože to jde i ohřát a neztrácí to šťávu. Když mám méně času, dávám i hotovou jarní cibulku z kelímku a funguje to.
Mně osobně sedí víc poměr cibulky a vajec, takže bych klidně zvýšila jarní cibulku. Sezam jsem dávala víc a fakt to krásně křupe na povrchu.
Trochu mi tam nesedí množství mouky, ale nakonec to z toho vyjde dobře. Krémová náplň je podle mě to hlavní a krásně drží pohromadě i druhý den.
Dělala jsem podle postupu a koláč zmizel během chvíle, i když jsem čekala, že to bude „jen taková slaná buchta“. Příště určitě zkusím místo smetany trochu tučnější a bude ještě jemnější.
Neutralně: recept je fajn a určitě chutný, ale není to úplně „wow“ pro mě, pokud čekáte výraznější chuť. Pokud ale přidáte pepř a třeba špetku chilli, udělá to větší rozdíl.