Výživná zeleninová polévka s kuřecím masem a vejcem je ideálním pokrmem pro ty, kdo hledají lehké, ale syté jídlo plné živin. Kombinace čerstvé zeleniny, jemného kuřecího masa a přidaného vejce zaručuje nejen lahodnou chuť, ale také bohatý obsah bílkovin a vitamínů. Tato polévka je skvělá pro chladné dny nebo jako zdravá alternativa k běžným jídlům. Je snadná na přípravu a vhodná pro celou rodinu. Připravte si tuto polévku a vychutnejte si zdravý a chutný oběd!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zeleninová polévka s kuřecím masem a vejcem
Co budeme potřebovat:
- 1 cibule
- olej + máslo – na smažení
- 300 g kuřecí prsa
- 1 lžička soli
- 1/3 lžičky kurkumy
- 1 pórek
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1-2 brambory
- 1,5 l vody
- 2-3 stroužky česneku
- čerstvá petrželka – podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- koření – podle chuti
- 2 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce s rozehřátým olejem a máslem vsypejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni. Dále do hrnce vložte na kousky nakrájená kuřecí prsa, které dochuťte solí a kurkumou – promíchejte a společně smažte.
2. Následně do hrnce k ingrediencím přidejte nakrájený pórek, nastrouhanou mrkev, červenou a zelenou sladkou papriku a na kostky nakrájené brambory.
3. Zeleninu s brambory v hrnci zalijte vodou a vařte na mírném ohni, dokud nebude jemně vřít. Poté hrnec přikryjte pokličkou a vařte 15 minut na mírném ohni. Po 15 minutách odstraňte pokličku a do polévky vsypejte nadrobno nakrájený česnek s čerstvou nasekanou petrželkou – pořádně promíchejte. Dochuťte černým mletým pepřem a kořením podle chuti.
4. Na závěr do polévky vlijte rozklepnutá vejce – důkladně promíchejte a povařte ještě 5-10 minut na mírném ohni.
5. Uvařenou polévku podávejte s láskou, skvělou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem podobnou, jen jsem přidala ještě trochu celeru a výsledek byl fakt sytý, ale pořád lehký. Kurkumu v kuřecím mi přijde skvělá, aspoň to má hezkou chuť i barvu.
Recept je jednoduchý a suroviny jsou běžné, takže za mě dobrý. Akorát vejce bych vlil až skoro úplně na konec, aby to nebylo tak „rozbředlé“.
Nejvíc oceňuju, že je tam hodně zeleniny a brambory to hezky zahuští. Já dávám pepř až po zjemnění polévky, ať to není moc ostré.
Vypadá to jako poctivá domácí klasika, žádná věda. S česnekem a petrželkou na konci to pak fakt hezky vystřelí vůní, takže dávám stejně.
Kuřecí + vejce do polévky mě překvapilo, ale nakonec jsem si to oblíbila. Jen bych ubrala sůl, protože u různých kuřat může být dost slanosti i v mase.
Za studených dnů ideální, uvařil jsem to jednou pro rodinu a nikdo si nestěžoval. Přijde mi, že 15 minut je akorát tak na brambory, ale pórek bych rád ještě chvilku dojel, kdyby měl být měkčí.