Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na zapečené těstoviny s vejcem a sýrem. Jsou lahodné, vynikající a jejich příprava je úplně snadná.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vynikající zapečené těstoviny s vejcem a sýrem na pánvi
Co budeme potřebovat:
- 300 g těstovin penne (3 šálky) + 1 lžička soli
- 4 vejce
- 200 g sýra Fontina nebo jiný druh sýra
- sůl – podle chuti
- černé koření – podle chuti
- 1/2 lžičky oregana
- 2 lžíce másla
Jak budeme postupovat:
1. Těstoviny vložte do vroucí osolené vody a uvařte je podle pokynů na obalu – nejlépe al dente.
2. Rozklepněte vejce do mísy a rozšlehejte je metličkou. Přidejte uvařené těstoviny, dochuťte solí, pepřem, oreganem a přidejte také strouhaný sýr a vše promíchejte vařečkou.
3. Připravte si pánev s rozehřátým máslem a vsypte do něj těstoviny s vaječnou směsí a sýrem. Přiklopte pokličkou a pečte 10 minut na mírném ohni, poté talíř překlopte na druhou stranu a posypte sýrem, pečte ještě několik minutu, dokud se sýr nerozpustí.
4. Zapečené těstoviny s vejcem a sýrem podávejte s velkou chutí a radostí.
5. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=gBqr4xZ8hGY
Dělám to hodně podobně, jen dávám víc oregana a používám eidam/emmentál. Je to za chvíli hotové a vždycky to zachrání večer, když nechce člověk vařit dlouho.
Zapečené na pánvi mi přijde jako super nápad, nemusí se zapínat trouba. Akorát bych doporučil hlídat oheň, aby vejce nebyla úplně suchá.
S těmi penne je to top, ale někdy použiju i špagety, když zrovna dojdou. Sýr se mi rozpouští krásně, jen chce trochu trpělivosti při tom převracení.
Za mě dobrý recept, ale ty 4 vejce jsou na mě trochu moc, když dělám menší porci. Příště zkusím ubrat jedno vejce a uvidím, jak to bude držet.
Překvapilo mě, jak to chutná i bez žádných omáček. Fontina nemám, tak dávám třeba goudou a je to pořád příjemně krémové.
Rychlovka na všední den, to sedí. Jen bych do směsi přidal i trochu česneku, protože mi tam ten „nádech“ podle mě chybí.
Vypadá to jednoduše a hlavně reálně, nic složitého. Nejlepší je, když se to ještě křupavě přichytí na pánvi zespodu, pak je to úplně návykové.
Mám rád, že se to dá dělat téměř na sucho a stejně to drží pohromadě. S pokličkou se to nepřepéká, takže mi stačí přesně těch 10 minut.