Hledáte něco nového, chutného a delikátního, co by potěšilo vaše chuťové pohárky? Představujeme vám jednoduchý recept na vynikající vepřovou plec na cibuli, která je podávaná s lahodnou rýži. Připravte se na bohatou chuť, která vám rozvíří smysly!
Vynikající vepřová plec na cibuli s rýží
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- sádlo – na smažení
- 600 g vepřové plece
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1/2 lžičky mletý kmín
- 2 lžičky roštěnkového koření
- 3 lžičky plnotučné hořčice
- sušený medvědí česnek – podle chuti
- 1 lžíce worcestrové omáčky
- 4 cibule
- 1 lžíce hladké mouky
- 3 dl vývaru
- jarní cibulka – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Připravte jsi pánev s rozehřátým sádlem a dejte do ní vepřové plece nakrájené na kousky, dochuťte solí, černým mletým pepřem, mletým kmínem, roštěnkovým kořením, poté přidejte plnotučnou hořčici, přisypejte sušený medvědí česnek, přilijte worcestrovou omáčku – promíchejte a společně povařte na mírném ohni.
2. Nakonec do pánve vsypejte jemně nakrájenou cibuli, nechejte ji pořádně orestovat a pak přisypejte hladkou mouku – znovu promíchejte a zalijte vývarem – dobře promíchejte, přikryjte pokličkou – pokračujte ve vaření.
3. Po uvaření vepřovou plec na cibuli podávejte s uvařenou rýži, zdobené jarní cibulkou a hlavně s velkou láskou a grácií.
PODÍVEJTE SE NA PODROBNÝ VIDEO RECEPT
Autor receptu / www.youtube.com/@Varenijezabava
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
To zní fakt lákavě, hlavně ta kombinace cibule, worcesteru a hořčice dělá z toho asi úplně jinou chuť než klasická plec. Už jsem to podobně dělal a vždycky to mělo velký úspěch i u návštěv.
Dávám si pozor jen na množství medvědího česneku, ať to není moc výrazné. Jinak kmín a roštěnkové koření mi sedí, rýže k tomu je jasná volba.
Přesně něco na všední večer, kdy nechceš vymýšlet zbytečnosti. Líbí se mi, že se to dělá na pánvi a s jedním omáčkovým základem z vývaru.
Zajímalo by mě, jestli je lepší plec spíš víc dusit, nebo ji nechat kratší dobu jen změknout v omáčce. Já bych to podle sebe dotáhl klidně déle, aby byla fakt rozpadavá.
Vepřová plec na cibuli mám ráda, ale pokaždé mě potěší jiný detail v dochucení. Tady ta hladká mouka na zahuštění je podle mě trefa, omáčka pak hezky obalí rýži.
Za mě dobrý recept, jen bych si ohlídal sůl, protože worcester bývá dost slaný. Kdybych to dělal poprvé, určitě bych ochutnával průběžně.