Dnešní recept na skořicové věnečky, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Milady Sumkové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní ale už zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělý tip na rychlou odpolední svačinku. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto skořicové věnečky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Výborný recept na smažené skořicové věnečky:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml teplého mléka
- špetka soli
- 2 PL cukru krystal
- 40 g změklého másla
- 1 vejce
- 400 g hladké mouky
- skořicový cukr
- kvasnice
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, sůl, cukr krystal a kvasnice. Důkladně promícháme a přidáme máslo, vejce a mouku. Opět promícháme.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 45 minut kynout. Po uplynulé době si těsto rozdělíme na stejné kousky, z kterých uděláme kuličky, které necháme 10 minut odpočinout. Poté z nich uděláme věnečky, jako na obrázku. Chvilku necháme odpočinout.
3) Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po dosmažení obalíme ve skořicovém cukru.
Ty věnečky vypadají fakt luxusně, skořicový cukr tomu dává takovou tu „domácí“ vůni. Zkoušela jsem podobné těsto a vždycky se povedlo, takže podle mě to nebude žádná věda.
Smažení v oleji je sice trochu opruz, ale jak jsou pak věnečky dozlatova, tak to stojí za to. Místo rozpáleného oleje ale vždycky hlídám teplotu, ať se nespálí skořice i těsto.
Díky za recept, přesně hledám něco na rychlou svačinu pro děti. Jen bych dala trochu víc skořice do náplně/cukru, protože u nás máme na skořici „slabost“.
Těsto s kvasnicemi mi přijde fajn, jen pozor na kynutí a konzistenci—já musel kdysi přidat trošku mouky, aby se to dalo tvarovat. Jinak chuťově super nápad.
Vypadá to, že recept je opravdu jednoduchý, 45 minut kynutí se dá zvládnout. Na obrázku to mají hezky nadýchané, tak doufám, že i u mě budou.
Přiznám se, že smažené sladké věci moc nepeču, ale tohle mě láká. Máte někdo tip, jak je skladovat, aby nezměkly a nezvlhly?
Když se obalují ve skořicovém cukru hned po smažení, je to podle mě nejlepší—cukr se tam hezky chytí. Já si k tomu dělám ještě rychlý tvaroh a je z toho úplně jiná liga.
Skvělý rychlý dezert, jen mi přijde, že v seznamu chybí přesné množství kvasnic (kolik gramů). Když je někdo zvyklý, vyřeší si to, ale pro začátečníky by to chtělo upřesnit.
Udělala jsem je jednou na návštěvu a zmizely během chvilky, fakt se po nich dělají oči. Taky doporučuju obalit v cukru ještě teplé, jinak to tolik nelepí.
Skořicové věnečky jsou moje srdcovka, takže musím vyzkoušet přesně tenhle postup. Líbí se mi, že těsto není složité a na konci stačí jen obalení—žádné zbytečné věci navíc.