Chystáte se na oslavu či večírek a neradi byste přišli s prázdnou? Rádi byste něco slaného, chutného a neokoukaného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastický slaný koláč se smetanou, sýrem a sezamem!
Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava velice snadná a časově nenáročná.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento Krtkův dort!
Výborný recept na vynikající slaný koláč:
Co budeme potřebovat:
- svazek jarní cibulky
- 7 ks vajec
- 100 g eidamu
- sůl, pepř
- 270 g zakysané smetany
- 1 ČL prášku do pečiva
- 100 g hladké mouky
- sezam
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme 3 ks vajec s 250 g smetany.
2) Přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a důkladně promícháme.
3) Mezitím si uděláme 4 vejce natvrdo. Ty poté nakrájíme nadrobno.
4) V druhé míse si smícháme nakrájenou jarní cibulku, vejce natvrdo, lžíci smetany, sůl, pepř a nastrouhaný sýr.
5) Připravíme si pánev či formu, kterou si vymažeme máslem. Do ní umístíme část naší smetanové směsi. Přidáme vajíčko-sýrovou směs.
6) Směs důkladně rozprostřeme po celé pánvi a celé to následně zalijeme zbytkem smetanové směsi.
7) Posypeme sezamem a umístíme do trouby. Pečeme při 180 stupních zhruba 35-40 minut.
Tohle vypadá fakt skvěle na rychlou návštěvu, hlavně ten poměr smetany a vajec. Sezam tomu dává pěknou „propečenou“ chuť, určitě zkusím.
Recept je jednoduchý, ale já bych asi přidal ještě trochu česneku nebo majoránku, ať to není jen sýrové. Jinak 35–40 minut při 180 je za mě akorát.
Jarní cibulka v kombinaci se zakysanou smetanou mi chutná vždycky, takže za mě palec nahoru. Jen bych hlídala sůl, eidam i tak bývá dost výrazný.
Udělal jsem podobný koláč a sezam je u mě vždycky trefa. Tady se mi líbí, že to není úplně „koláčová klasika“ z lístkového těsta.
Přišlo mi to jako fajn věc na oslavu, protože to můžete krájet i když to není úplně zchladlé. Smetana mi ale vždycky trochu rychle hnědne, tak to budu hlídat.
Nevím, jestli 100 g eidamu není málo na takový objem, ale pokud to funguje podle fotky, tak to dává smysl. V každém případě to zní líp než kupované slané pečivo z obchodu.
Ten postup je přehledný a koláč vypadá hodně „nadýchaně“ i bez těsta. Zkusím místo eidamu třeba něco ostřejšího (třeba goudu) a uvidím.