Hledáte nějakou chutnou, ovocnou inspiraci k nedělní kávě či už byste rádi vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme nadýchaný rybízový koláč, který se vám rozplyne na jazyku! Příprava tohoto dezertu je díky přiloženému foto receptu a video návodu absolutně jednoduchá a není třeba abyste se něčeho báli.
Výborný recept na rybízový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 180 g krupice
- 300 ml kefíru
- 120 g změklého másla
- 70 g cukru krystal
- 2 ks vajec
- 10 g prášku do pečiva
- 10 g van cukru
- 200 g černého rybízu
- 20 g kukuřičného škrobu
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme změklé máslo, cukr a vanilkový cukr. Pomocí mixéru vyšleháme do hladké podoby.
2. Následně přidáme jednotlivá vejce, která důkladně zašleháme.
3. Připravíme si druhou mísu, ve které si smícháme kefír a krupici. Důkladně promícháme.
4. Necháme 15 minut odpočinout a přidáme do první směsi společně s práškem do pečiva.
5. Důkladně si vše promícháme.
6. V dalším kroku si smícháme rybíz s kukuřičným škrobem.
7. Rybíz si poté smícháme s naším těstem. Vše si důkladně promícháme.
8. Těsto naneseme na pečící plech a rovnoměrně jej rozprostřeme.
9. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA NADÝCHANÝ RYBÍZOVÝ KOLÁČ:
Kam dál?
Pokud máte rádi jednoduché ovocné moučníky, určitě vyzkoušejte také legendární sypaný koláč s tvarohem a ovocem bez hnětení a válení těsta.
Skvělou volbou je i rychlá hrnečková bublanina s meruňkami a mandarinkami, který zvládnete připravit bez vážení.
Milovníkům letních chutí doporučujeme Žravé řezy s mandarinkami: Krok za krokem k nejvláčnějšímu dezertu s voňavým želé.
To vypadá fakt nenáročně, kefír mám doma pořád, takže koláč určitě vyzkouším. Jen mi přijde, že rybíz může víc pouštět šťávu, tak snad pomůže ten škrob.
Krupice + kefír je super kombinace, znám to třeba z jiných bucht a vždycky to hezky nabude. 30 minut na 180 °C mi sedí, zkusím a dám vědět.
Rybíz miluju, ale většinou ho dávám i do tvarohu, ne do „klasického“ těsta. Tady mě láká, že je to spíš nadýchané než těžké.
U mě by se tohle hodilo na neděli k rodině, není to žádná věda. Jen bych trochu zredukovala cukr, protože rybíz je už tak dost výrazný.
Zkoušel jsem podobné koláče s kefírem a upřímně, u některých byl problém, že byly uvnitř gumové. Tady ten postup s odpočinkem 15 minut a promícháním snad riziko sníží.
Vypadá to strašně nadýchaně, přesně na to mám chuť, když přijde návštěva. Dávám si pozor na plech, ať to rozprostřu fakt rovnoměrně, jinak se to peče různě.
Recept je prakticky „hodím dohromady“ a to já můžu. Nejvíc oceňuju, že se nemusí nic složitě vážit, ale tady jsou gramáže docela přesné.
Mně osobně rybízové moučníky chutnají nejlíp, když se nechají trochu vychladnout—pak se krásně spojí chutě. Určitě zkusím i s čerstvým rybízem, jen škrob dodržím.
Já bych to možná ozdobila ještě moučkovým cukrem nebo lžící zakysanky k tomu, aby to nebylo tak kyselé. Jinak to fakt láká, hlavně vzhledem k kefíru.
Černý rybíz mi v koláčích dělá vždycky takovou domácí náladu, i když peču jen občas. Tenhle je podle mě dobrá volba, protože se zdá lehký a ne přeslazený.