Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Vyzkoušejte tento vynikající recept na vepřovou kotletu s bramborami a žampióny – jednoduché a rychlé. Za pár minut máte napečeno jídlo pro celou rodinu. Toto jídlo navíc chutná i druhý den.
Vynikající recept na vepřovou kotletu s bramborami a žampióny:
Co budeme potřebovat:
- cibule – 3 ks
- houby – 500 g
- brambory – 1 kg
- vepřové maso – 1 kg
- sůl – 10 g
- černý pepř – 5 g
- sladká paprika – 5 g
- sušený česnek – 5 g
- olej na smažení – 50 ml
- tvrdý sýr – 150 g
- hořčice
- majonéza
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že si oloupeme a omyjeme brambory, které následně nakrájíme na plátky a uložíme na vymazaný plech.
2) Omytou a nakrájenou krkovici na plátky přendáme do mísy. Přidáme sůl, pepř, sušený česnek, sladkou papriku a vše promícháme.
3) Připravené maso navrstvíme také na plech a ještě opepříme a osolíme.
4) Smícháme si majonézu s hořčicí a touto směsí potřeme maso i brambory. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem.
5) Na pánvi si osmažíme cibulku se žampióny. Přidáme pepř, sůl a promícháme. Tuto směs navrstvíme na plech a přikryjeme alobalem.
6) Pečeme hodinu při 160 stupních. Přejeme Vám dobrou chuť.
VIDEO NÁVOD NA VEPŘOVOU KOTLETU:
Doporučujeme – Připravte si vynikající čínu – kuřecí kousky ve smetanové omáčce s rýží si zamilujete
Recept zní fakt jednoduše a to vrstvení na plechu mi sedí, protože nemusím pořád stát u sporáku. Zkoušela jsem podobnou verzi a žampiony tomu dají skvělou šťávu.
Hodinu na 160 °C mi přijde trochu dlouhá, ale u kotletky s bramborami to asi dává smysl. Příště zkusím zkrátit čas a jen přikrýt na začátku alobalem.
Majonéza s hořčicí je za mě velká výhra, dělá to takovou „zapečenou“ chuť. Sýru dávám klidně víc, protože se mi pak krásně roztaví do bublající krusty.
Mně tam trochu chybí poznámka, jak hlídat množství soli na tak velké množství ingrediencí (hlavně když je ještě sýr). Jinak postup je přehledný a výsledek podle mě bude chutný i pro druhý den.
Dělala jsem to včera pro rodinu a všichni měli čisté talíře, takže za mě spokojenost. Navíc se to dá připravit dopředu a jen hodit do trouby, což je super při práci.
Žampiony s cibulí bych klidně víc osmažil, ať nejsou úplně vodové. Když je nechám chvilku zkaramelizovat, je chuť pak výraznější.