Hledáte dokonalý doplněk k hlavnímu jídlu? Zde máme vynikající řešení! Rajčatový salát s koprem je ideálním společníkem k vašemu hlavnímu jídlu. Jeho čerstvost, chuťová harmonie rajčat a výrazné aroma kopru přidají do vašeho jídla jedinečný rozměr. Tento salát je nejen chutný, ale také zdravý, bohatý na vitamíny a antioxidanty. Připravte si tento vynikající rajčatový salát s koprem a nechte se unést jeho osvěžujícími a lahodnými přísadami!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vynikající rajčatový salát s koprem
Co budeme potřebovat:
- 4-5 rajčat
- 1 svazek kopru
- 1 sladká červená paprika
- 3-4 stroužky česneku
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 0,5-1 lžička sladké mleté papriky
- 0,5 lžičky mletého černého pepře
Jak budeme postupovat:
1. Papriky zbavte jádřinců, aby zůstaly čisté, poté je nakrájejte na malé kousky a dejte je do mixéru, pak přidejte stroužky česneku – rozmixujte je a přendejte do oválné mísy. Dochuťte cukrem a solí, přilijte rostlinný olej, posypejte mletou červenou paprikou a černým pepřem – promíchejte vše lžící.
2. Rajčata nakrájejte na půlměsíčky, dejte je do mísy a přelijte připravenou směsí, poté je posypejte nasekaným koprem – promíchejte lžící. Následně přikryjte pokličkou nebo potravinovou fólií a dejte na 30 minut do lednice.
4. Podávejte ho na talíři s oblíbenou přílohou a hlavně s velkou láskou a chutí.
Dobrou chuť přátelé!
Kopr v rajčatovém salátu mám ráda, protože to hned oživí chuť a není to tak fádní. Dělala jsem podle receptu a 30 minut v lednici tomu fakt sedne.
Ten trik s rozmixovanou paprikou a česnekem mi přijde super, salát pak není jen „rajče a kopr“. U mě stačí o trochu míň cukru, ale jinak výborné.
Já dávám navíc trochu citronu, protože mi to pak přijde svěžejší. I tak je kombinace s mletou paprikou a pepřem hodně dobrá.
Recept je jednoduchý a rychlý, přesně jak to doma potřebuji. Chtěl jsem něco k hlavnímu jídlu a tohle funguje jak příloha k masu, tak i k bramborám.
Přesně ten typ salátu, co sníte dřív, než se člověk naděje. Kopr i česnek udělají hodně, takže kdo kopr nemusí, asi to nepřehánět s množstvím.
Sůl a cukr vyvážené, ale popravdě cukr bych dal jen na odhad podle zralosti rajčat. Když jsou sladší, není potřeba tolik.
Mně se líbí, že je to „lehčí“ a přitom chutné, žádná zbytečná majonéza. Po pár minutách v lednici je to fakt harmonické.
Zkoušel jsem to s paprikou ze skleníku a mělo to skvělou vůni. Před podáváním doporučuju ochutnat a případně dosolit, protože každá rajčata mají jinou kyselost.
Kopr je pro mě tady hlavní hvězda a je fajn, že recept ho používá čerstvý. Taky mi sedí ten postup s promícháním a krátkým chlazením.
Za mě super doplněk k pečenému kuřeti, hezky to „odlehčí“ talíř. Jen bych příště zkusila přidat ještě trochu čerstvé cibulky, ale recept je i bez toho v pořádku.