Představujeme vám recept na vynikající mrkvovou pomazánku s vejcem, který je nejen chutný, ale také jednoduchý a rychlý na přípravu. Tato pomazánka kombinuje sladkost mrkve, bohatost vajec a syra eidamu s krémovostí majonézy a pomazánkového másla. Hořčice a citronová šťáva přidávají příjemnou pikantnost, zatímco pepř a sůl zvýrazňují chutě. Ideální jako pomazánka na čerstvý chléb nebo toast.
Ingredience
- 2 mrkve
- 1 stroužek česneku
- Syr eidam (množství dle chuti)
- 3 vejce uvařená natvrdo
- Majonéza
- Pomazánkové máslo
- 1 lžička hořčice
- Citronová šťáva
- Pepř a sůl dle chuti
Postup přípravy
1) Mrkve očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle.
2) Vejce uvařte natvrdo, nechte je vychladnout, oloupejte a také nastrouhejte.
3) Syr eidam nastrouhejte na jemno.
4) Ve větší míse smíchejte nastrouhané mrkve, vejce, syr, přidejte prolisovaný česnek, lžíci majonézy, trochu pomazánkového másla pro krémovější konzistenci, lžičku hořčice a citronovou šťávu pro osvěžení.
5) Důkladně promíchejte a dochuťte pepřem a solí dle vaší chuti.
6) Nechte pomazánku chvíli odpočinout v chladničce, aby se chutě spojily.
Vyzkoušejte také:
- Vynikající tvarohová pomazánka s mrkví a jarní cibulkou
- Dudácká pomazánka z tvarohu
- Vynikající ředkvičko-vajíčková pomazánka, kterou si zamilujete
Závěr
Tato mrkvová pomazánka s vejcem je skvělým způsobem, jak připravit rychlou, zdravou a chutnou svačinu nebo lehký oběd. Její příprava je snadná a výsledek je tak výborný, že se může stát vaším novým oblíbeným receptem na pomazánku. Podávejte s čerstvým pečivem a užijte si tu nejlepší chuť.
Mrkvová s vejcem zní netradičně, ale musím uznat, že je to fakt dobrý. U mě to zachutnilo hlavně díky citronu a troše hořčice, jinak by to bylo dost „jednoduchý“.
Dělal jsem podle návodu, jen jsem dal méně majonézy a přidal víc pomazánkového másla, ať je to jemnější. Na toastu je to nejlepší a snídaně je rázem o level výš.
Za mě super rychlovka, když není čas něco dlouho vařit. Jen bych příště mrkev asi nechal trochu odkapat, ať to není vodnatější.
Vejce a eidam fungují, ale s česnekem opatrně—když se to přežene, přebije to celou pomazánku. Jinak chuťově fajn a na chleba se to nemaže samo.
Přesně tohle hledám na svačinu do práce—čerstvé pečivo, pár minut práce a hotovo. Nechávám to aspoň hodinu v lednici a pak jsou chutě hezky srovnaný.
Citronová šťáva je podle mě klíčová, bez ní to nebude tak osvěžující. Sůl dávám až úplně nakonec, ať si to člověk netrefí moc.
Eidam mi přijde trochu výraznější, ale dá se to vyvážit, když se přidá víc másla. Celkově je to chutné a děti to snědly bez připomínek, což je u nás velký úspěch.