Hledáte jednoduchý způsob, jak oživit kuřecí maso a udělat z něj opravdu chutný pokrm? Tato vynikající marináda vám pomůže vytvořit šťavnaté a aromatické maso, které si zamiluje celá rodina. Kombinace smetany, vajec, bylinek, rajčat a sýra dodává masu výjimečnou chuť i strukturu.
Příprava je rychlá a zvládne ji opravdu každý!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Kuřecí prsa v krémové smetanové omáčce se žampiony a česnekem
Vynikající marináda na kuřecí maso:
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí masa (prsa nebo stehna)
- 2 vejce
- 100 ml smetany nebo zakysané smetany
- italské bylinky, sůl, oblíbené koření podle chuti
- 1–2 rajčata
- 60 g strouhaného sýra
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí maso opláchněte a osušte papírovými utěrkami, pak ho nakrájejte na kousky a položte do mísy vymazané trochou oleje.
2. Následně v jiné míse smíchejte rozklepnuté vejce se smetanou, dochuťte všemi druhy koření a solí.
3. Touto směsí přelijte kousky masa v míse – promíchejte, aby se vše rovnoměrně rozprostřelo.
4. Poté na maso navrch naaranžujte kolečka rajčat a posypejte strouhaným sýrem.
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 200 °C.
🍽 Podávání:
- Podáváme s bramborovou kaší, opečenými brambory, pečivem nebo čerstvým salátem.
- Marinované maso chutná skvěle i jako součást sendviče nebo tortilly.
💡 Tipy:
✔ Místo smetany můžete použít bílý jogurt pro lehčí verzi.
✔ Do marinády lze přidat i prolisovaný česnek nebo hořčici pro výraznější chuť.
✔ Zkuste přidat špetku chilli pro pikantní variantu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Indická jogurtová marináda na kuřecí maso – voňavá a dokonale kořeněná
Zní to fakt jednoduše a hlavně mi je sympatické, že marináda není žádná „věda“. Dělala jsem podobně se zakysanou smetanou a kuřecí bylo krásně šťavnaté i druhý den.
200 °C a 35 minut mi přijde akorát, jen bych hlídal velikost kousků masa. Když jsou větší, tak to chce o pár minut déle, aby se to propeklo celé.
Rajčata na vrchu a sýr na závěr je podle mě hodně dobrá kombinace, dělá to takovou „pečenou“ chuť. Já dávám ještě trochu česneku do marinády a je to pak úplně jiný level.
Na mě je ta směs se dvěma vejci už docela výrazná, ale když se to upeče, tak to drží strukturu super. Akorát bych příště zkusil míň soli, protože koření bývá taky dost slané.
Zkoušela jsem alternativu s bílým jogurtem a vyšlo to lehčí, ale stejně to mělo vůni bylinek. Krásně se to hodí k bramborové kaši, jak píšou v článku.
Neříkám, že je to špatný, ale marinádu bych asi nechal chvíli odležet, třeba aspoň 20–30 minut. I když se prý vše zvládne hned, chuť pak bývá ještě o kousek plnější.
Za mě top je, že do toho můžete dát i hořčici nebo chilli a pořád to drží dohromady. Já tam přihodím vždycky trochu papriky a sýr se pak příjemně táhne.
Když to peču, tak si dávám pozor, aby se rajčata nespálila moc rychle. Příště to zkusím přikrýt na začátku třeba alobalem a pak odkryjt.
Doporučené podávání s tortillou je geniální—udělala jsem to na rychlou večeři a zmizelo to během chvíle. Nejvíc mi chutnalo, jak krémová směs obalila kuře a voněla po bylinkách.
Marinádu jsem měla strach dělat kvůli vejcím, ale v troubě se to krásně spojí. Výsledek byl šťavnatý a celý plech se během rodinné večeře „vyprázdnil“.