Ať už si odpolední kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele a rodinu, sladkou tečku v podobě tohoto koláče ocení všichni. Krok za krokem Vám představíme skvělý recept na vynikající koláč s jednoduchou přípravou a úžasnou chutí. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí.
Recept na vynikající koláč:
Co budeme potřebovat:
Přísady na první vrstvu:
- hladká mouka – 500 g
- cukr – 150 g
- máslo – 200 g
- vanilkové aroma – 5 ml
- droždí – 10 g
- mléko – 250 ml
Přísady na druhou vrstvu:
- máslo – 80 g
- cukr – 200 g
- vejce – 3 ks
- vanilkový pudink v prášku – 80 g
- mandlová mouka – 50 g
- citronová kůra – 10 g
- Smetanový sýr – 1 kg
Přísady na třetí vrstvu:
- vejce – 5 ks
- kukuřičný škrob – 20 g
- vanilkové aroma- 5 ml
- cukr – 100 g
- Rozpuštěné máslo – 50 ml
Jak budeme postupovat:
1) Mouku si smícháme s rozpuštěným máslem, přidáme mléko, cukr, droždí, vanilkové aroma a vypracujeme těsto.
2) Těsto necháme kynout 1 hodinu.
3) Těsto následně navrstvíme na plech.
4) V míse si vyšleháme máslo. Přidáme cukr, vejce a vše promícháme. Přidáme smetanový sýr, citrónovou kůru, vanilkový pudink v prášku, mandlová mouka a vše vyšleháme.
5) Takto připravený krém navrstvíme na těsto a rozetřeme.
6) Do hrnce si dáme cukr, kukuřičný škrob, vanilkové aroma, vejce, rozpuštěné máslo a vše promícháme.
7) Necháme chvíli povařit a následně nalijeme na plech.
8) Pečeme na 160 stupňů 45 minut. Nakonec už jen posypeme cukrem a můžeme podávat.
VIDEO NÁVOD NA VYNIKAJÍCÍ KOLÁČ S JEDNODUCHOU PŘÍPRAVOU:
Vyzkoušejte také recept na – Vynikající koláč s citrónovým krémem – skvěle se hodí ke kávě
Tohle zní přesně jako koláč, co zvládnu i když spěchám. Nejvíc mě láká ten smetanový sýr a citronová kůra, určitě to zvedne chuť.
Mám rád, když je postup jednoduchý a suroviny dostupné. Jen bych zkusil ubrat trochu cukru v té druhé vrstvě, ale jinak super nápad.
Dělala jsem něco podobného s pudinkem a vždycky to bylo vláčné i na druhý den. Tady dávají tři vrstvy, tak doufám, že se pěkně spojí a nebude to jen „tři po sobě“.
160 stupňů a 45 minut mi přijde akorát, ale záleží na plechu a tloušťce. Kdo peče v horkovzduchu, asi bude muset hlídat o pár minut dřív.
Na odpolední kávu ideál! S mandlovou moukou to musí mít jemnou chuť a vanilkové aroma tomu dá takový „dezert“ vibe.
Recept vypadá dobře, jen mi trochu nesedí množství vajec v třetí vrstvě (5 ks) a škrob dohromady. Ale jestli to v článku funguje, tak to nechám na vyzkoušení.
Já bych to pekla radši v dortové formě s vyšším okrajem, aby krém nevytekl. V plechu to ale dává smysl, pokud chcete ten tenčí „slice“ styl.
Vyloženě mi chutná kombinace vanilky a citronu, takže tahle varianta je pro mě jasná. Líbí se mi, že není potřeba nic složitě šlehat do pěny, jde to krok po kroku.
Trochu jsem skeptický k droždí v první vrstvě, ale když těsto kynout 1 hodinu, tak tomu dám šanci. Kdyby to vyšlo, budu mít další oblíbený koláč k návštěvám.
Nejlepší je, že se to dá připravit i když doma nemáte úplně „dezertní“ vybavení. Posypání cukrem na konec tomu dodá takovou tu klasickou koláčovou tečku.