Pokud nevíte, co připravit rodině jako dezert, a hledáte něco chutného, rychlého a z mála ingrediencí, pak je tento vynikající koláč s jablky přesně to, co potřebujete. Zkuste si ji vyrobit. Chuť tohoto dortu vás příjemně překvapí.
Co budeme potřebovat:
Pro náplň:
- 2 jablka
- 30 g másla
- 20 ml vody + 20 ml citronové šťávy + skořice + 20 g cukru
Na těsto:
- 1 vejce
- 40 g cukru
- 200 g zakysané smetany
- 50 g másla
- 10 g prášku do pečiva
- 130 g hladké mouky
Jak budeme postupovat:
1. Příprava náplně: Oloupejte jablka od jádřince a nakrájejte je na plátky silné asi 1 cm.
2. Rozehřejte pánev s 30 g másla. Přidejte jablka, vodu, citronovou šťávu, skořici a cukr. Promíchejte stěrkou a přiklopte pokličkou. Vařte na mírném ohni do změknutí.
3. Připravte těsto: Do mísy přidejte vejce a cukr a metličkou je společně vyšlehejte. Poté přidejte zakysanou smetanu a máslo a směs znovu promíchejte.
4. Mouku prosejeme společně s práškem do pečiva a ingredience promícháme.
5. Přidejte mléko a míchejte, dokud nevznikne řídké a krémové těsto. Pokud je těsto příliš husté, přidejte dalších 20 ml mléka.
6. Těsto přidejte do jablečné náplně na pánvi. Přikrytý tvarohový koláč vařte na mírném ohni 10-12 minut.
7. Otočte ji talířem na druhou stranu a pod pokličkou ji vařte ještě asi 5-7 minut. Zkontrolujte propečení párátkem.
8. Přendejte na talíř, nakrájejte a s chutí podávejte.
Pokud chcete, můžete ho posypat moučkovým cukrem.
Koláč velmi dobře vykyne, je nadýchaný, měkký a velmi chutný.
Tenhle typ jablečného koláče dělám doma podobně, ale tady mě láká hlavně to „vaření v pánvi“ a jednoduchý seznam věcí. Zní to fakt rychle a určitě to zkusím o víkendu.
Na suroviny nenáročný, to je plus, ale u mě by to bez odhadování hustoty nešlo—v článku píšou přidat 20 ml mléka, když je těsto moc husté. Každopádně chuťově jablka se skořicí sedí skvěle.