Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Dnes si společně připravíme vynikající jablečný koláč. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na vynikající jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
- 2 šálky krupice
- 2 šálky pšeničné mouky
- 0,5 hrnku cukru
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 1,5 kg jablek
- 2 lžíce cukru
- 1 polévková lžíce skořice
- 200 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Důkladně promíchejte krupici, mouku, prášek do pečiva a cukr.
2. Nastrouhejte jablka.
3. Do jablek přidejte cukr a skořici, promíchejte.
4. 1/3 suchých surovin nasypeme na dno pečícího plechu pokrytého papírem.
5. Polovinu jablek položte na suché přísady.
6. Rovnoměrně posypeme další částí suchých přísad.
7. Vyjměte zbytek jablek.
8. Vylijte zbytek suchých přísad.
9. Nahoru položte tenké plátky másla tak, aby zcela pokryly celý dort.
10. Jablečný koláč pečte při 180 stupních C po dobu 60 minut.
Tenhle koláč podle popisu dává smysl, hlavně to střídání vrstev jablek a sypké části. Dělala jsem ho jednou a k té kávě to fakt sedí, jen dávám o trochu víc skořice.
Přesně takový jednoduchý recept, který zvládne i člověk, co v kuchyni moc nelítá. Jen bych nejspíš pekl o pár minut déle, protože u nás byly jablka šťavnatější.
Krupice + mouka mi přijde jako finta, protože koláč není jen „bábovka“ s ovocem. Chuťově byl výborný, ale doporučuju jablka nastrouhat opravdu natenko, ať se propečou rovnoměrně.
Mně se líbí, že to není žádná věda a ingredience jsou běžné. Na druhou stranu 180 °C mi přijde na můj sporák trochu málo, já to mívám aspoň kolem 65 minut.
Zkoušela jsem podobné vrstvené koláče a tahle verze je hodně podobná tomu „rychlému sypanému“ typu, takže potěší. Máslo na vrchu udělá svoje a nahoře to krásně zhnědne.
Když někdo spěchá, tohle je fakt super na návštěvu. Jen bych si hlídala, aby papír na plechu dobře držel, protože ta vrstva sypké směsi umí být dost křehká při přenášení.