Říká se, že dobrý dezert připravený s úsměvem a láskou utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na vynikající dezert Orgasmus s vanilkovým pudinkem, čokoládou a ořechy je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako v ráji.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dezert Orgasmus s vanilkovým pudinkem, čokoládou a ořechy
Co budeme potřebovat:
Těsto:
1 hrnek = 250-300 ml
- 1,5 hrnku polohrubé mouky
- 1 balíček prášek do pečiva
- 2 lžičky jedlé sody
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru
- 6 kolečka ananasu se šťávou (mixované)
Krém:
- 1-1,5 hrnku cukru
- 1 balení vanilkový cukr
- 300 g mascarpone (nebo 2 kelímky pomazánkové máslo – 2x 150 g)
- 1 kelímek hotový vanilkový pudink v kelímku (200 g)
Na zdobení a posypání:
- 1 hrst nasekané vlašské ořechy
Poleva:
- 50-60 g rozpuštěná čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do nádobky vložte 6 koleček konzervovaného ananasu se šťávou a rozmixujte ručním mixérem na jemné pyré.
2. Těsto: Do velké mísy nasypejte polohrubou mouku, přisypejte na bok prášek do pečiva a jedlou sodu. Dále rozklepněte vejce, přisypejte cukr a vlijte připravené ananasové pyré – šlehejte do jemné směsi a promíchejte stěrkou.
3. Výsledně těsto nalijte na plech o rozměru 18 x 28 cm vyložený pergamenem. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 160 °C a po upečení nechte chvíli vychladnout.
4. Krém: Do jiné velké mísy nasypejte cukr, přisypejte vanilkový cukr, vmíchejte mascarpone a dochuťte hotovým vanilkovým pudinkem z kelímku – vyšlehejte do nadýchaného krému, který uložte do lednice.
5. Následně na vychladlé upečené těsto naneste připravený vychladlý krém, který pěkně rozetřete, uhlaďte a nechte chvíli stranou.
6. Mezitím si nasekejte vlašské ořechy a rozpusťte čokoládu.
7. Nasekanými vlašskými ořechy posypejte krém, rozpuštěnou čokoládou polijte ořechy s krémem a uložte do lednice nejlépe do druhého dne.
8. Vynikající dezert Orgasmus s vanilkovým pudinkem, čokoládou a ořechy podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle zní fakt luxusně, hlavně ten ananas v těstě mě překvapil a láká. Dělala jsem podobný dezert a bylo to hned pryč z mísy.
Recept je super srozumitelný, jen bych si dal pozor na sladkost krému – 1 až 1,5 hrnku cukru je dost rozdíl. Příště bych asi dal míň a dořídil vanilkou.
Orgasmus dezerty mám ráda, ale tohle spojení s vanilkovým pudinkem a mascarpone je za mě přesně ono. Ořechy a čokoláda udělají krásnou „tlačenici“ chutí.
Zkoušela jsem konzervovaný ananas, protože se mi líp mixuje, a textura pak vyjde fakt jemná. Na plech 18×28 to ale chce nepřelít těsto, ať se to dobře propeče.
Krém vyšlehat a nechat v lednici—souhlas, bez toho to nemá ten správný tvar. Zajímá mě, jestli se dá mascarpone nahradit i tučnějším cottage krémem, máte někdo zkušenost?
Přiznám se, že jsem poprvé měla obavy z jedlé sody, ale v těstě to bylo v pohodě. Nejlepší bylo nechat to do druhého dne, chutě se hezky spojily.
Čokoládová poleva přes ořechy vypadá skvěle, jen doporučuju rozpuštěnou čokoládu nechat trochu zhoustnout, aby netekla všude. Jinak je to rychlovka a vypadá to pracně.
Za mě dobrý recept, ale ananasové pyré by chtělo spíš dobře vymačkat, když je moc šťávy. Já měl těsto pak trošku měkčí, takže jsem musel déle péct.