V dnešním článku Vám krok za krokem představíme skvělý recept na vynikající čokoládový dezert na vánoční svátky. Až zjistíte, jak snadné to je, budete chtít připravovat tento recept každý týden. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí.
Recept na vynikající čokoládový dezert:
Co budeme potřebovat:
První vrstva:
- 3 vejce
- 6 lžic cukru (75 g)
- špetka soli
- 8 g vanilkového cukru nebo 1 lžička tekuté vanilky
- 1/2 šálku rostlinného oleje (125 ml)
- 1 hrnek mléka (250 ml)
- 375 g víceúčelové mouky
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1 lžíce prášku do pečiva (14 g)
- 1 lžíce octa
Druhá vrstva:
- 3 lžíce cukru (50 g)
- 3 lžíce kukuřičného škrobu (23 g)
- 1 lžička pudinkového prášku (2,5g) – lze nahradit 1 vejcem
- 2 hrnky mléka (500 ml)
- 1 lžíce másla (14 g)
Třetí vrstva:
- 7 lžic kakaového prášku (55 g)
- 3/4 hrnku cukru (150 g)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 3 lžíce mouky (30 g)
- 1 a 1/4 šálku mléka (300 ml)
- 1 lžíce másla (14 g)
Jak budeme postupovat:
1) Do mísy si rozklepeme vejce, přidáme cukr, sůl, vanilkový cukr a vše promícháme. Dále přidáme olej, mléko a promícháme.
2) Přisypeme mouku, kakao, prášek do pečiva, ocet a vypracujeme těsto.
3) Formu si vyložíme pečícím papírem a těsto navrstvíme. Pečeme 25 minut při 180 stupních.
4) Upečený korpus otočíme a umístíme zpět do formy.
5) V hrnci si smícháme cukr, kukuřičný škrob, pudink v prášku, mléko a za stálého míchání uvaříme do zhoustnutí. Přidáme máslo a mícháme, dokud se nerozpustí.
6) Takto připravený krém nalijeme na koláč a necháme vychladnout.
7) V hrnci si smícháme kakao, cukr, mouku, mléko a mícháme, dokud směs nezhoustne. Odstraníme z plamene a přidáme olej, máslo a vše ještě promícháme.
8) Takto připravenou směs uložíme do lednic vychladnout.
9) Po vychladnutí směs navrstvíme na pudinkovou vrstvu a rozetřeme po celé ploše. Uložíme vychladit.
10) Můžeme dozdobit zbytkem čokolády.
VIDEO NÁVOD NA VYNIKAJÍCÍ ČOKOLÁDOVÝ DEZERT:
Inspirujte se dalším receptem s čokoládou: Ty nejlepší čokoládové kuličky s tvarohem a ořechy!
Vypadá to neskutečně efektně na vánoce, hlavně ty tři vrstvy. Zkoušela jsem podobný pudinkový krém a tentokrát to určitě nevynechám.
Recept je překvapivě srozumitelný, kroky dávají smysl a trouba jen na 180 °C. Jen bych příště hlídal konzistenci té druhé vrstvy, škrob umí udělat hrudky, když se zapomene míchat.
Ten údaj s octem mě vždycky trochu překvapí, ale u moučníků to často funguje. Chci to zkusit i bez dozdobení, jen jsem zvědavá, jestli bude tak dobrý i „na sucho“.
Udělal jsem to podle postupu a výsledek byl hodně vláčný, děti to dojídaly dřív než salát. Nejvíc boduje ta třetí vrstva s kakaem a máslem, je taková hutná a voňavá.
Mně se osvědčilo přidat do první vrstvy o trochu víc vanilky, klidně i trochu rumu, když má někdo. Jinak poměr ingrediencí sedí a nemusela jsem nic přepočítávat.
Přijde mi to trochu náročnější časově kvůli dvěma vařeným krémům, ale zase je to celé bez složitých surovin. Na vánoce se to ale fakt hodí, vypadá to jako z cukrárny.