Výborná pečená kuřecí křidélka v medovo-hořčičné marinádě s bramborami jsou dokonalým pokrmem pro milovníky lahodné a syté kuchyně. Tato křidélka jsou marinovaná ve směsi medu a hořčice, což jim dodává jemnou sladkost a pikantnost, která se skvěle doplňuje s křupavými pečenými bramborami. Ideální pro rodinnou večeři nebo posezení s přáteli. Připravte si tento recept a užijte si harmonii chutí, která zaručeně potěší vaše chuťové pohárky.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pečená kuřecí křidélka v medovo-hořčičné marinádě s bramborami
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecích křídel
- 3 brambory
Na marinádu:
- 3 lžičky papriky
- 2 lžičky granulovaného česneku
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce medu
- 5 lžic slunečnicového rostlinného oleje
- sůl a černý pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí křídla omyjte a vložte do hluboké mísy.
2. Připravte marinádu: Do nádoby přidejte olej, papriku, granulovaný česnek, hořčici, med a dobře promíchejte. Dochuťte solí a černým pepřem.
3. Marinádu nalijte do mísy s křidélky a rukama ji dobře promíchejte. Misku vložte na 30 minut do chladničky.
4. Brambory nakrájejte na čtvrtky a přidejte je do mísy spolu se lžící soli a vroucí vodou. Přikryjte je pokličkou a nechte 15 minut odstát. Poté je vyjměte na papírovou utěrku, aby se voda vsákla.
5. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj křídla. Navrch dejte lžíci marinády, která zbyla v míse. Nechte si místo na plátky brambor. Přidejte je a pokapejte trochou oleje.
6. Křídla pečte 50 minut v troubě vyhřáté na 180 °C a máte hotovo!
Přejeme vám a vašim blízkým dobrou chuť!
Medovo-hořčičná marináda zní skvěle, dělala jsem podobně a vždycky to krásně voní. Akorát bych přidala ještě trochu chilli, ať to má šmrnc.
Křidélka mi vyšla nejlíp, když jsem je nechal v marinádě o hodinu déle než 30 minut. Brambory pak byly super k tomu medu a hořčici.
Recept je jednoduchý a chutná to jako z hospody, jen doma. 180 °C je podle mě tak akorát, brambory se krásně propekly, ale hlídejte si troubu.
Já dávám k tomu místo čtvrtků radši menší kousky brambor, aby byly křupavější. Jinak kombinace papriky, česneku a hořčice je hodně příjemná.
Trouba 50 minut mi vychází tak akorát, ale záleží na velikosti křídel. Když mám větší kusy, přidám ještě 10 minut a je po problému.
Nejvíc oceňuju, že se nemusí nic složitě omáčkovat—marináda udělá práci. Med je cítit jen tak akorát, není to přeslazené.
Vodu k bramborám chápu, ale mně pak trochu zůstala na plechu a brambory nebyly úplně „suché“. Příště je nechám déle okapat a snad bude křupavost ještě lepší.
Dělala jsem to na posezení s přáteli a zmizely během chvilky. Přidala jsem jen zelenou cibulku navrch a hned to vypadalo líp.
Za mě super kombinace sladko-pikantní a brambory tomu fakt sluší. Dala jsem víc pepře a česneku, protože to mám ráda ostřejší.
Marinádu bych klidně ubrdkem zahuštil—nebo aspoň při pečení párkrát přelil šťávou z pekáče. Chuť pak bude podle mě výraznější.