Vítejte v říši vláčného obráceného pomerančového koláče! Tento lahodný dezert vás okouzlí svou jednoduchostí a svůdnou kombinací chutí. Připravit tento koláč je svižnou záležitostí a přitom si užijete nezapomenutelný sladký zážitek, který potěší všechny milovníky sladkostí. Rozmazlete své chuťové pohárky a dejte se do práce!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Obrácený pomerančový vláčný koláč
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- 150 g cukru – (2 šálky)
- 60 ml rostlinného oleje – (1/4 šálku)
- pomerančová šťáva a kůra
- 250 ml mouky
- 16 g prášku do pečiva (1 + 1/2 lžíce)
Na posypání a zdobení:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozklepněte do mísy, přisypejte cukr – šlehejte metličkou, poté přilijte olej, čerstvou pomerančovou šťávu – opět vyšlehejte. Dále přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru a postupně přisypávejte mouku s práškem do pečiva – promíchejte.
2. Připravte si formu o průměru 22 cm vyloženou pečicím papírem a vymazanou máslem.
3. Následně dno posypejte cukrem, pak naaranžujte kolečka čerstvého pomeranče a zalijte je těstem.
4. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
5. Po upečení koláč překlopte na opačnou stranu a posypejte ho moučkovým cukrem a podávejte ho hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Tenhle obrácený koláč vypadá fakt jednoduše a nejvíc mě láká, že se nemusí nic složitě dělat jen se to celé překlopí. Dala bych tam ale ještě trochu víc kůry pro výraznější pomerančovou vůni.
Zkoušel jsem podobnou verzi a můžu potvrdit, že ta vrstva pomerančů dělá rozdíl. Jen doporučuju opravdu dobře vyložit formu papírem, ať se to při překlopení netahá.
U mě to vždycky skončí tak, že se to sní dřív, než vychladne, takže nevím, jestli je to úplně křehké jako na fotkách, ale chutná to skvěle. Pomeranč je prostě jistota.
40 minut při 180 °C mi přijde trochu na jistotu, ale záleží na troubě. Kdybych to pekl znovu, hlídal bych to ke konci pár minut navíc nebo méně podle barvy.
Líbí se mi, že těsto je takové vláčné a ne přeslazené, hlavně díky oleji. Moučkový cukr na závěr je sice rychlovka, ale krásně to odlehčí chuť.
Pomerančová kolečka naaranžovaná na dno jsou roztomilá a zároveň praktická, protože celé to pak hezky vypadá i po rozkrojení. Já bych ale volila spíš menší formu, aby to bylo vyšší.
Recept je fajn, ale já bych si pomohl tím, že cukr na dno dávám radši trochu opatrně, ať to není pak úplně karamelově tvrdé. Jinak super nápad na rychlý dezert.
Když jsem zkoušela obrácené koláče, někdy mi pomeranč pustil víc šťávy, ale tady to vypadá, že to je dobře vyvážené moukou a práškem do pečiva. Určitě zkusím, až budou lepší pomeranče.
Překlopení je vždycky moment pravdy a trochu se bojím, že se kolečka utrhnou, ale pokud je forma dobře připravená, mělo by to vyjít. Chuťově to ale podle mě bude stát za to.
To je přesně ten typ koláče, který zvládne i člověk, co nemá moc času ani zkušeností. Vůně pomeranče v kuchyni je pak naprosto neodolatelná.