Hledáte ideální dezert ke kávě? Vyzkoušejte tento jablečný koláč, který je téměř bez práce. Stačí nastrouhat jablka, zalít těstem, dát péct, srolovat a dokonalá jablečná roláda je hotova! Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Pojďme na to.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jablečná roláda
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- hladká mouka – 120 gr
- cukr kr. – 120 gr
- vejce – 3 ks.
- prášek do pečiva – 1 lžička
- vanilín – špetka
Na náplň:
- jablka – 4 kusy
- cukr – 2 lžičky
- skořice
- citrónová šťáva – 1 polévková lžíce
K posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1) Jablka nastrouháme a smícháme s cukrem, citrónovou šťávou a skořicí.
2) Připravíme si těsto. V misce utřeme vajíčka s cukrem do pěny. Přidáme vanilku a nakonec ručně vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva.
3) Nastrouhaná jablka rozložíme na plech vystlaný papírem (papír lehce pomastíme).
4) Na jablka navrstvíme těsto a uhladíme. Vznikne nám ideální dezert.
5) Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 25 minut. Potom obrátíme a odstraníme pečící papír.
6) Roládu opatrně srolujeme, zabalíme do pečicího papíru. Necháme vychladnout .
7) Nakonec posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše, dneska jsem podle toho pekla a je to krásně šťavnaté. Jen bych příště přidala trochu víc skořice, máme ji rádi výraznou.
Nechápu, jak může být náplň jen nastrouhaná jablka a hotovo, ale funguje to. Obrácení po upečení jsem ale dělal opatrně, aby se mi to nepotrhlo.
Za mě super dezert ke kávě, je rychlý a na druhý den ještě chutná. Moučkový cukr navrch dávám až těsně před podáváním, jinak rychle zvlhne.
Trochu mě překvapilo, že se jablka dávají pod těsto a pak se to celé peče jako „roláda“, ale nakonec to dává smysl. Srolování chce fakt trpělivost, když je to moc horké.
Těsto je nadýchané a celkově to není přeslazené, což u jablkových věcí často bývá problém. Dělala jsem bez vanilínu a i tak to mělo vůni, takže se to dá přizpůsobit.
Video návod je fajn, ale mě pomohlo jablka předem lehce vymačkat, když pustila hodně šťávy. Pak je roláda pevnější a lépe se zabalí do papíru.
Podle mě je to ideální pro začátečníky, protože nic složitého se nedělá. Já jen dávám plech o něco větší, aby vrstva těsta nebyla moc vysoká.
Mně se povedla první roláda na jedničku, jen jsem si hlídala troubu, protože 180 °C na mojí horkovzduch dělá trochu rychleji. Po vychladnutí se to krásně krájí.