Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lahodnou nepečenou kakaovou roládu. Pokud rádi mlsáte, budete mít z této novinky dozajista radost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečená kakaová roláda:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 310 g křehké sušenky
- 2 lžíce kakaový prášek
- 160 ml mléka
Náplň:
- 300 g smetanový sýr
- 2 lžíce moučkový cukr
K posypu:
- mandle (mandlové lupínky)
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky dejte do mixéru a rozmixujte je.
2. Přesypte je do misky, přidejte kakaový prášek a promíchejte lžíci.
3. Přilijte mléko a znovu promíchejte.
4. Vytvarujte směs těsta, kterou zabalte do potravinářské fólie a dejte na 10 minut do chladničky.
5. Do jiné mísy přidejte smetanový sýr, moučkový cukr a promíchejte lžící.
6. Těsto vyjměte z lednice, přikryjte fólií a vyválejte.
7. Náplň rovnoměrně rozetřete na těsto a posypte mandlovými lupínky.
8. Srolujte do rolády a dejte na 1 hodinu do lednice.
9. Lahodnou kakaovou roládu podávejte s velkou chutí a radostí.
Nepečená roláda je přesně to, co potřebuju, když se na poslední chvíli objeví návštěva. Opravdu stačí mix sušenek a zbytek už je jen „složit a nechat ztuhnout“.
Tuhle verzi jsem zkoušel s lískovými lupínky místo mandlí a byla hodně voňavá. Jen bych příště nechal roládu v lednici klidně o půl hodiny déle, aby se krájela úplně čistě.
Vypadá to rychle a jednoduché, ale přiznám se, že mi vždycky dělá problém to vyválení těsta, aby se netrhalo. Jinak chuťově to ale musí být bomba s tím smetanovým sýrem.
Za mě dobrý poměr ingrediencí i pro méně zkušené. Hlavně miluju, že nepotřebuje troubu a i doma to pak vypadá „cukrářsky“.
Sice jsem nečekala žádnou velkou vědu, ale překvapilo mě, jak pěkně drží tvar po hodině v lednici. Příště zkusím přidat do náplně trochu vanilky, kdyby byla chuť víc „kulturní“.
Mandlové lupínky dávají super křupavost, tohle je detail, který dělá rozdíl. Na druhou stranu pokud někdo nemá mandle, klidně bych je nahradila strouhanou čokoládou nebo ořechy.
Přijde mi to jako typ dezertu, co se dá snadno „vylepšit“ podle toho, co zrovna mám doma. Jen pozor na to, aby sušenky nebyly moc jemně namleté, jinak mi to jednou dělalo lepivější hmotu.
Recept je tak srozumitelný, že jsem ho zvládla i bez videa, což se mi u dezertů stává málokdy. Roláda pak nebyla ani přeslazená, což oceňuju.
Trochu mě štve, že to chce přesně hlídat chlazení, ale zas chápu proč. Jakmile jsem to nechal aspoň hodinu, řezy byly krásně rovné.