Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za pochoutku, je pro vás tento dnešní recept, tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit jemné máslové vzorované sušenky s pomerančovou kůrou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající pekař i pekařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemné máslové vzorované sušenky s pomerančovou kůrou
Co budeme potřebovat:
- 200 g másla
- 170 g moučkový cukr
- vanilin podle – chuti
- sůl – podle chuti
- 2 vejce
- kůra z 1/2 pomeranče
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 400 g mouky
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte máslo, přisypejte moučkový cukr, vanilin, sůl, pak přidejte rozklepnuté vejce, nastrouhanou kůru z 1/2 pomeranče, dále přisypte prášek do pečiva a mouku – vypracujte těsto, které přikryjte fólií a nechejte 30-40 minut odpočinout.
2. Následně pomocí naběračky a ruky vytvarujte kuličky, které položte na plech vyložený pečicím papírem pěkně vedle sebe s mezery mezi sebou, pak pomocí ozdobné formičky vytvarujte sušenky různých obrazců a uložte na 20 minut do lednice.
3. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C (doba pečení a teplota se liší v závislosti na troubě).
4. Po upečení je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Ty sušenky vypadají strašně křehce, pomerančová kůra tomu dá super vůni. Já dávám vždy o trochu víc kůry a nikdo se nenasytí.
Recept je jednoduchý, hlavně to odpočinutí těsta v lednici mi přijde klíčové. Jen u mě v troubě musím péct spíš 12 minut, jinak rychle chytají barvu.
Ozdobné formičky zní jako zábava i pro děti, ale pozor na tloušťku – ať nejsou sušenky moc vysoké. Chuťově to určitě bude top k čaji.
Máslo a moučkový cukr dělají svoje, tohle je klasika, co vždycky funguje. Já bych ale příště zkusil místo vanilinu trochu skořice jen pro jemný kontrast.
Nejvíc se mi líbí, že se dá snadno připravit pro návštěvu na poslední chvíli. Těsto se dobře dělá a na papíře se sušenky ani nelepí.
Měla jsem doma jen citron, tak jsem to zkusila podobně, a kupodivu to nebylo špatné. Každopádně pomerančovou kůru chci zkusit zas, protože u této vůně se těžko odolává.
Doba pečení je podle trouby, to je pravda, ale 180 °C mi přijde jako takový jistý střed. U mě se osvědčilo nechat je po dopečení ještě chvíli na plechu, jsou pak křehčí.