Dopřejte si šálek lahodné kávy nebo teplého čaje. Naplánujte si odpolední posezení s rodinou nebo přáteli a připravte si báječný dort, po kterém se budete cítit jako v sedmém nebi. Tento recept na fantastický čokoládový lávový dort je stvořený pro vás! Příprava je velmi jednoduchá a hlavně rychlá. Pusťte se do toho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Fantastický čokoládový lávový dort
Co budeme potřebovat:
- 40 g čokolády
- 30 g másla
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky vanilková esence
- 1 lžíce celozrnná mouka
- špetka soli
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Malou misku po obvodu vymažte trochou másla a posypte ji moukou.
2. Na ozdobném talíři vytvořte otisk misky a dejte ji na 10 minut do chladničky.
3. V hrnci na mírném ohni vařte tmavou čokoládu s máslem, dokud se nerozpustí.
4. Poté dejte vejce do mísy, přisypte cukr, přidejte vanilkovou esenci a promíchejte metličkou. Vlijte rozpuštěnou čokoládu s máslem a posypejte moukou. Znovu vyšlehejte dohladka a nalijte do máslem vymazané misky.
5. Na dno pánve nasypte potřebnou sůl a vložte do ní stojan.
6. Poté položte talíř na stojan a předehřejte pánev na 5 minut na středním plameni. Potom položte misku na pánev, přikryjte ji pokličkou a vařte 15-20 minut na mírném ohni.
7. Okraj dortu bude pevný a střed bude měkká láva.
8. Na konec posypejte moučkovým cukrem.
9. Čokoládový lávový dort podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
Zkusila jsem to včera a překvapilo mě, jak rychle je to hotové. Jen jsem měla o minutu víc a střed byl o něco míň tekutý, takže opravdu hlídat těch 15–20 minut.
Recept zní jednoduše a to se mi líbí. Chuťově to bylo fakt hodně čokoládové, jen jsem použil trochu méně cukru a stejně to sedělo.
V tomhle mám jasno pro návštěvy, protože to zvládne i člověk bez pečení. Opravdu vznikne ta „lávová“ konzistence, pokud to nepřesmažíte.
Trochu se bojím těch proporcí, protože 40 g čokolády mi přijde na menší porci, ale asi to tak má být. Dal jsem víc vanilky a byla to příjemná změna.
Misky do chladničky jsem dala přesně na těch 10 minut a otisk fungoval krásně. Posyp moučkovým cukrem dělá velký rozdíl, dort pak vypadá jako z kavárny.
Párování s kávou je podle mě povinnost a tady to fakt vyšlo. Jen bych příště zkusila přidat špetku mleté skořice do těsta, aby to mělo hloubku.
Ok, lávový dort je lávový dort, ale režim ohřevu v pánvi je trochu záhada. Mně pomohlo dát na mírný plamen opravdu pomalu, aby se nic nerozteklo moc brzy.
Za mě super recept na rychlý dezert, když se někdo objeví „jen tak“. Nechutná to jako instantka, spíš jako poctivá domácí věc.
Nesouhlasím úplně s tím, že je to úplně bez práce—spíš to je bez stresu, ale hlídání času je klíčové. Když jsem to odstavila dřív, střed byl perfektně tekutý.
Dělala jsem to pro děti a všichni si přidávali, i když jsou vybíraví na sladké. Příště zkusím jinou čokoládu (vyšší podíl kakaa) a uvidím, jak se změní „lávový“ efekt.