Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na pečené trojúhelníkové buchtičky, je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Jsou vynikající, nadýchané, jemné a lahodné!
Pečené trojúhelníkové buchtičky
Co budeme potřebovat:
- 9 g sušené droždí + 240 ml horká voda
- 1 vejce
- 2 lžičky cukru
- 8 g vanilkový cukr
- pomerančová kůra z 1/2 pomeranče
- 3 lžičky oleje
- 150 ml mléka
- 400 g hladké mouky
- 6 g prášek do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička másla
Jak budeme postupovat:
1. Sušené droždí je třeba zředit horkou vodou a vytvořit těsto. V samostatné míse rozšlehejte vejce, přisypejte cukr, vanilkový a cukr a přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru.
2. Ingredience smíchejte s vejcem a poté přilijte rostlinný olej, také do vaječné směsi vlijte mléko, po částech přisypávejte mouku s práškem do pečiva a sůl.
3. Uhněťte těsto, do kterého je nutné vmíchat máslo a po vytvarování kuliček je nutné nádobu přikrýt fólií a nechejte 30 minut kynout.
4. Těsto rozdělte na dva stejné díly a vyválejte z nich silné (cm) kulaté pláty, které rozdělte na 8 trojúhelníků.
5. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a položte do něj trojúhelníčky – smažte je na středním ohni dozlatova.
6. Po usmažení je podávejte s láskou a velkou chutí a také je nezapomeňte posypat moučkovým cukrem.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Tohle zní fakt jednoduše a lákavě – hlavně to trojúhelníkové tvarování je takové roztomilé. Zkusím přidat citronovou kůru místo pomeranče a uvidím, jak to sedne.
Musím říct, že tyhle buchtičky jsou přesně ten typ pečiva, co zmizí dřív, než vychladnou. Mně ale droždí přišlo lepší raději nechat trochu „rozjet“ i když je to jen sušené.
Nadýchané buchtičky miluju a ten pomeranč v těstě tomu dává super vůni. Jen bych si příště pohlídala kynutí, ať se to zbytečně nepropeče nebo nezplaskne.
Recept je fajn, ale v kroku 5 píšou smažit na pánvi, takže jde spíš o buchtičky smažené než pečené. Každopádně chuťově to asi bude výborné, jen ať člověk nečeká troubu.
Dělala jsem podobné a nejvíc se mi osvědčil olej nešetřit, aby byly pěkně dozlatova. Na posyp moučkovým cukrem nedám dopustit – dělá to finální „mlsňácký“ efekt.