Říká se, že dobrý koláč upečený z lásky utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na jednoduchý jablečný koláč s vlašskými ořechy, je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a horkého čaje si budete připadat jako na obláčku.
Jednoduchý jablečný koláč s vlašskými ořechy
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 100 g vlašských ořechů
- 3 lžíce cukru
Těsto:
- 2 vejce
- 80 g cukru
- špetka soli
- 8 g vanilkový cukr
- 80 g rozpuštěné máslo
- 80 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 16 g prášek do pečiva
- 2 jablka
- rozinky – podle chuti
Ostatní:
- máslo – na vymazání plechu
- mouka – na vysypání plechu
Jak budeme postupovat:
1. Do mixéru jsi nasypejte vlašské ořechy a přisypejte cukr – rozmixujte na jemný písek.
2. Těsto: Do mísy jsi rozklepněte vejce, přisypejte cukr, přidejte špetku soli a přisypte vanilkový cukr – vyšlehejte, dále přilijte rozpuštěné máslo a mléko – šlehejte a na konec přisypejte prosátou mouku a prášek do pečiva – dobře vyšlehejte do středné jemné konzistence a promíchejte.
3. Připravte jsi plech na pečení o rozměre 28 x 17 cm vymazaný máslem a vysypaný moukou a nalijte 1/2 těsta, které pěkně rozetřete, pak úhledně naaranžujte jablíčka nakrájené na půlměsíce a posypejte 1/2 rozmixovaných sladkých vlašských ořechů.
4. Následně nalijte druhou 1/2 těsta a pokládejte jablíčka nakrájené na kostky, posypejte rozinkami a druhou 1/2 rozmixovaných sladkých vlašských ořechů.
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
6. Po upečení jablečný koláč s vlašskými ořechy podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Zní to fakt jednoduše, dvě jablka a hotovo. Vlašáky dám klidně víc, protože pak má koláč takovou lepší „křupavou“ chuť.
Zkoušel jsem podobný recept, ale tady mě baví ten způsob rozvrstvení jablek a ořechů. Jen bych příště přidal špetku skořice, myslím, že by tomu slušela.
Přesně na odpolední posezení s rodinou super volba, protože to není žádná věda. Měla jsem trošku problém s konzistencí těsta, ale stačilo přidat pár lžic mouky a bylo to v pohodě.
Za mě dobrý recept na „rychlý koláč“, když se u vás něco sejde. Těsto mi vyšlo krásně nadýchané a rozinky tomu dodaly příjemnou sladkost.
Nejlepší na tom je, že se dá dělat bez vytahování kuchyňské mechaniky. Jen bych chtěl upřesnit plech 28×17 cm—u mě to trochu nesedí rozměrem, tak jsem to musel přelít do jiného a čas pečení nakonec o 5 minut prodloužil.
Koláč voní po upečení úplně neskutečně, jak je tam vanilkový cukr a ořechy. Dělala jsem to pro návštěvu a zmizel dřív, než jsem stačila uvařit čaj.
Neříkám, že to není dobré, ale 180 °C na 35 minut mi přijde trochu na hraně—záleží na troubě. U mě byl střed trochu světlejší, takže příště dám radši 38 minut.
Recept je fajn hlavně tím, že je prakticky z toho, co člověk běžně doma má. Vlašské ořechy jsem rozmixovala o trochu hruběji a líbilo se mi, že byly v řezu vidět.
Za mě super poměr práce a výsledku, fakt to jde „za pár minut“. Jen doporučuju jablka po kolečkách dobře osušit, aby koláč nezůstal zbytečně vodnatý.