Říká se, že dobrý koláč upečený z lásky utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na jednoduchý jablečný koláč s vlašskými ořechy, je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a horkého čaje si budete připadat jako na obláčku.
Jednoduchý jablečný koláč s vlašskými ořechy
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 100 g vlašských ořechů
- 3 lžíce cukru
Těsto:
- 2 vejce
- 80 g cukru
- špetka soli
- 8 g vanilkový cukr
- 80 g rozpuštěné máslo
- 80 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 16 g prášek do pečiva
- 2 jablka
- rozinky – podle chuti
Ostatní:
- máslo – na vymazání plechu
- mouka – na vysypání plechu
Jak budeme postupovat:
1. Do mixéru jsi nasypejte vlašské ořechy a přisypejte cukr – rozmixujte na jemný písek.
2. Těsto: Do mísy jsi rozklepněte vejce, přisypejte cukr, přidejte špetku soli a přisypte vanilkový cukr – vyšlehejte, dále přilijte rozpuštěné máslo a mléko – šlehejte a na konec přisypejte prosátou mouku a prášek do pečiva – dobře vyšlehejte do středné jemné konzistence a promíchejte.
3. Připravte jsi plech na pečení o rozměre 28 x 17 cm vymazaný máslem a vysypaný moukou a nalijte 1/2 těsta, které pěkně rozetřete, pak úhledně naaranžujte jablíčka nakrájené na půlměsíce a posypejte 1/2 rozmixovaných sladkých vlašských ořechů.
4. Následně nalijte druhou 1/2 těsta a pokládejte jablíčka nakrájené na kostky, posypejte rozinkami a druhou 1/2 rozmixovaných sladkých vlašských ořechů.
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
6. Po upečení jablečný koláč s vlašskými ořechy podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše, dvě jablka a hotovo. Vlašáky dám klidně víc, protože pak má koláč takovou lepší „křupavou“ chuť.
Zkoušel jsem podobný recept, ale tady mě baví ten způsob rozvrstvení jablek a ořechů. Jen bych příště přidal špetku skořice, myslím, že by tomu slušela.
Přesně na odpolední posezení s rodinou super volba, protože to není žádná věda. Měla jsem trošku problém s konzistencí těsta, ale stačilo přidat pár lžic mouky a bylo to v pohodě.
Za mě dobrý recept na „rychlý koláč“, když se u vás něco sejde. Těsto mi vyšlo krásně nadýchané a rozinky tomu dodaly příjemnou sladkost.
Nejlepší na tom je, že se dá dělat bez vytahování kuchyňské mechaniky. Jen bych chtěl upřesnit plech 28×17 cm—u mě to trochu nesedí rozměrem, tak jsem to musel přelít do jiného a čas pečení nakonec o 5 minut prodloužil.
Koláč voní po upečení úplně neskutečně, jak je tam vanilkový cukr a ořechy. Dělala jsem to pro návštěvu a zmizel dřív, než jsem stačila uvařit čaj.
Neříkám, že to není dobré, ale 180 °C na 35 minut mi přijde trochu na hraně—záleží na troubě. U mě byl střed trochu světlejší, takže příště dám radši 38 minut.
Recept je fajn hlavně tím, že je prakticky z toho, co člověk běžně doma má. Vlašské ořechy jsem rozmixovala o trochu hruběji a líbilo se mi, že byly v řezu vidět.
Za mě super poměr práce a výsledku, fakt to jde „za pár minut“. Jen doporučuju jablka po kolečkách dobře osušit, aby koláč nezůstal zbytečně vodnatý.
Když mám málo času, tohle je přesně ten typ receptu, co mě zachrání. Kombinace jablek a ořechů je klasika, ale tady to funguje i bez složitých kroků.