Hledáte originální a rychlou chuťovku, která potěší nejen chuťové pohárky, ale zaujme i na pohled? Vyzkoušejte tyto jednoduché věžičky z listového těsta, které můžete naplnit oblíbenou pomazánkou, doplnit šunkou a dozdobit čerstvou zeleninou.
Jsou ideální na oslavy, večírky i jako pohoštění pro návštěvu – a jejich přípravu zvládne opravdu každý.
Věžičky z listového těsta plněné pomazánkou, šunkou a zeleninou
Co budeme potřebovat:
- Listové těsto v ruličce (nemusí se vyválet)
- 1 vajíčko na potření
- Pomazánka dle chuti (např. česneková)
- Šunka (volitelná)
- Zelenina na ozdobení (např. rajčata, okurka)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
Listové těsto rozviňte a pomocí skleničky vykrájejte větší kolečka. Do poloviny z nich vykrojte uprostřed menší kolečko pomocí štamprle nebo menší vykrajovačky – vytvoříte tak rámeček.
2️⃣ Tvorba věžiček
Na spodní (celé) kolečko naneste rozšlehané vajíčko. Přiložte na něj rámeček a opět ho potřete vejcem. Střed lehce propíchněte špejlí, aby se těsto při pečení nenafouklo.
💡 Tip: Připravte si tyto zapečené chlebíky ze starého chleba
3️⃣ Pečení
Věžičky přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě dle návodu na listovém těstě (většinou 200 °C cca 15–20 minut), dokud nejsou krásně zlatavé.
4️⃣ Plnění a zdobení
Po vychladnutí naplňte vzniklý otvor oblíbenou pomazánkou – skvěle se hodí například česneková, tuňáková nebo sýrová. Můžete přidat kousek šunky a dozdobit plátkem rajčete, okurky nebo bylinkou.
💡 Tip:
Pomazánky můžete obměňovat podle příležitosti – na slavnostní stůl se hodí i verze s lososem nebo šlehaným tvarohem s křenem.
Čas přípravy: 15 minut
Čas pečení: dle návodu na balení
Počet porcí: podle velikosti a počtu věžiček
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Sýrovo-klobásové šneky z listového těsta: Bleskové pohoštění, které zmizí ze stolu jako první
Dělala jsem je na návštěvu a zmizely dřív, než se stačili všichni najíst. Vyšlo mi, že hlavně dobře funguje propíchnutí středu, jinak se to lehce nafoukne.
Recept je fakt rychlý a hezky vypadá i bez složitostí. Jen bych příště dala trochu víc pomazánky, aby to nebylo spíš jen jako „těsto s jedním kouskem“.
Listové těsto mám vždycky po ruce, takže tohle je přesně ten typ pohoštění, co se dá vytáhnout i na poslední chvíli. Zeleninu dávám až těsně před podáváním, ať nepustí vodu.
Za mě super chuťová kombinace šunka + česneková pomazánka. Trochu mi ale nevyšlo vykrajování rámečku—pomohlo mít těsto trochu chladnější, šlo to pak líp.
Mně se věžičky povedly z listového těsta v ruličce a ocenila jsem, že se nemusí nic rozvalovat. Ozdobila jsem tím „co bylo doma“ (rajče, pažitka) a vypadaly skoro slavnostně.
Trochu polemizuji s tím, že to zvládne opravdu každý—pokud někdo nikdy nepracoval s listovým těstem, snadno to vykrájí křivě a pak rámeček nesedí. Ale když člověk jde krok po kroku, je to v pohodě.
Pečení podle návodu na obalu sedí, jen hlídám, ať nejsou moc tmavé, protože pak se pomazánka hůř snoubí s chutí. Chutnají nejlíp, když vychladnou aspoň trochu, jinak se pomazánka „rozjede“.
Dělala jsem variantu s tuňákovou pomazánkou a byly fakt jemné, nikdo si nestěžoval na výraznou chuť. Navíc se to krásně bere do ruky, takže na večírku to mělo úspěch.
Skvělý tip na rychlou chuťovku místo klasických jednohubek. Příště zkusím přidat i trochu okurky do pomazánky, aby to mělo víc svěžesti a nebylo to jen krémové.
Věžičky vypadají mile a jsou fakt „na oko“ originální, i když jsou z běžných surovin. Jediné, co bych doporučil, je dělat víc menších kusů—lépe se s tím manipuluje a chutná to líp k jednohubkám.