Pokud hledáte jednoduchý, ale zároveň vynikající recept na oběd, který nadchne všechny strávníky, tento recept na pečené vepřové plátky s vajíčkovou a sýrovou krustou je přesně to pravé. Kombinace šťavnatého vepřového masa, bohaté sýrové náplně a jemné chuti vajec vám vytvoří dokonalý pokrm, který si zamiluje celá rodina. Podávejte s bramborami nebo čerstvým salátem a užijte si lahodný zážitek během několika málo minut přípravy!
Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Vepřové plátky pečené s vajíčkovou sýrovou krustou
Co budeme potřebovat:
- 6 vepřových řízků
- 1 ČL soli
- 1/2 ČL černého mletého pepře
- 1 ČL oregana
- 4 PL rostlinného oleje
- 4 uvařená vejce natvrdo
- 150 g tvrdého sýra
- 3 PL majonézy nebo hustého bílého jogurtu
Jak budeme postupovat:
1. Plátky masa uložíme vedle sebe a všechny na povrchu z obou stran nařežeme ve tvaru mřížky.
2. Vložíme je do mísy, z obou stran osolíme, opepříme a posypeme oreganem.
Lecker schnell
3. Zalijeme rostlinným olejem a promícháme rukou. Vejce natvrdo si nastrouháme na hrubém struhadle, vložíme do misky a smícháme s nastrouhaným sýrem a majonézou.
4. Plech si pokryjeme pečícím papírem, naskládáme na něj plátky masa a na každý navrstvíme vajíčkovo-sýrovou směs.
Lecker schnell
5. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 – 35 minut a máme hotovo!
Lecker schnell
Přejeme Vám dobrou chuť!
Už máte dovařeno? Teď to chce sladkou tečku! Tyto věnečky jsou tak lehké a nadýchané, že se po nich v redakci jen zaprášilo. Ideální recept pro každého, kdo chce oslnit s minimem námahy.
Líbí se vám tento dezert? Celý recept najdete zde: Křehké věnečky
Kam dál?
Pokud máte rádi klasické české obědy s knedlíkem, doporučujeme vepřové na česneku s tmavou cibulovou omáčkou a karlovarským knedlíkem, které je jednodušší na přípravu, ale chuťově stejně poctivé.
Milovníkům špenátu bude chutnat pečené vepřové maso se špenátem, které je díky pomalému pečení masa dokonale šťavnaté a plné chutí.
A pokud si chcete knedlíky opravdu vychytat, zkuste recept na kynutý knedlík dělaný nad párou.
Vypadá to skvěle a hlavně bez smažení, to je přesně něco pro mě. Zkusím to s bílým jogurtem místo majonézy, ať je to o něco lehčí.
Ten nápad s mřížkou v plátcích se mi líbí, maso pak chytí koření mnohem líp. Jen bych dal o trochu míň oleje, ať to není zbytečně mastné.
Dělala jsem podobnou krustu, ale s jiným sýrem, a bylo to fakt šťavnaté. Tady mě lákají natvrdo vejce – to prostě dodá takovou domácí chuť.
30 až 35 minut na 180 °C mi přijde na vepřové akorát, pokud nejsou plátky tlusté. Já bych to ale pohlídal ke konci, aby se sýr nepřipekl.
Přiznám se, že nejsem fanoušek oregana k vepřovému, ale kombinace se sýrem a vejci může sednout. Možná dám radši jen trochu a doplním třeba česnekem.
Jako rychlý rodinný oběd super, protože s tím člověk nemusí stát u plotny. Většinou to pak sníme dřív, než se člověk stihne nad tím „vylepšením“ zamyslet.
Podávání s bramborami nebo salátem je jasná volba, u nás to bude určitě s bramborovou kaší. Jen bych do směsi přidala trochu hořčice, aby to mělo šmrnc.