Víkend se nám pomalu ale jistě blíží a pokud stále hledáte inspiraci na sobotní či nedělní oběd, jste tu na správném místě! Konkrétně si dnes společně přichystáme vepřové maso se sýrovo-vajíčkovým přelivem k tomu si jako přílohu můžete udělat rýži či šťouchané brambory, které já osobně zbožňuji. Jak jsme již zmínili, jedná se o snadný a rychlý recept!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat toto Vepřové maso se sýrovo-vajíčkovým přelivem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto čokoládovou pěnu!
Výborný recept na maso s vajíčkovým přelivem:
Co budeme potřebovat:
- Plátky vepřového masa
- sůl, červená paprika, černé koření podle chuti
- 1 ks cibule
- 200 g tvrdého sýra
- 4 vejce uvařené natvrdo
- 6 PL bílého jogurtu
- bazalka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si maso nakrájíme na plátky a jemně jej naklepe na tloušťku cca 1 cm. Osolíme, okořeníme a posypeme červenou mletou paprikou.
2) Nyní si připravíme mísu na pečení jejiž dno vyskládáme nakrájenou cibulí. Na ní umístíme naklepané vepřové maso.
3) Dále si do mísy nastrouháme tvrdý sýr a také vejce. Osolíme, přidáme bazalku, jogurt a vše důkladně promícháme.
4) Směs nyní rovnoměrně naneseme na maso.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 40 minut.
Vypadá to fakt jednoduše a hlavně rychle, což o víkendu ocením. Dávám místo rýže radši šťouchané brambory a s tímhle sýrovo-vajíčkovým přelivem to chutná skvěle.
Zkoušel jsem podobné „zapečené“ maso a pokaždé to dopadne dobře, takže recept beru. Jen bych příště přidal ještě trochu česneku do té směsi, aby to mělo víc hloubky.
Přeliv z jogurtu a bazalky je podle mě hodně příjemná kombinace, není to tak těžké jako úplně smetanové varianty. 180 °C na 40 minut mi přijde akorát, akorát hlídat, aby sýr nepřipálil.
Jsem rád, že tam je cibule do dna mísy, maso pak není suché. Vepřové naklepané na tenko mě osobně baví víc, takhle se to propeče pěkně.
Mně se na tom líbí, že to jde udělat i když člověk nemá moc času. Já bych ale dala o něco víc koření, černé mleté jde u nás vždycky „z ruky“.
Za mě dobrý oběd nápad, ale 200 g sýra na 4 vejce mi přijde trochu míň, pokud chcete pořádnou sýrnou vrstvu. Příště bych přidal aspoň tak o třetinu navíc.
Recept jsem si uložila, protože miluju tyhle zapékané věci a není to žádná věda. K tomu by šla i nějaká rychlá zelenina nebo okurka a byl by to fakt poctivý oběd.
Zní to jako fajn „nedělní“ jídlo, kdy se nechce řešit nic složitého. Na bazalku jsem skeptická, ale zkusím to—někdy funguje překvapivě dobře i v teplých masových chodech.
Vajíčka natvrdo mi tam dávají smysl, jde to krásně do konzistence přelivu. Doporučuju to ochutnat po vyndání—chuť je nejlepší, když to necháte chvíli zchladnout, aby se směs chytla.
Upřímně, největší lákadlo je pro mě ten jogurt v přelivu, protože maso pak není tak „těžké“. Dám rýži, jak článek píše, a pokud zbyde, druhý den je to ještě lepší.