Hledáte nápad na skvělé hlavní jídlo, které vás okouzlí svými chutěmi? Představujeme vám vepřové karé s citronem, česnekem a tymiánem – kombinaci lahodných přísad, které udělají z vašeho oběda nebo večeře pravé kulinářské dobrodružství. Toto jednoduché a přesto nesmírně lahodné jídlo vás zaručeně potěší svými výsledky. Připravte se na skvělý zážitek plný vůně a chuti, kterým si zamilujete vepřové karé znovu a znovu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vepřové karé s citronem, česnekem a tymiánem
Co budeme potřebovat:
- 1,5 kg vepřového karé
- 4 stroužky česneku (nasekané nebo jemně nastrouhané)
- 4 lžičky tymiánu (jemně nasekaného)
- 4 lžičky olivového oleje
- sol
- 1 lžička citronové kůry (jemně nasekané)
- 1/4 lžičky pepře
Jak budeme postupovat:
1. V misce smíchejte česnek, tymián, citronovou kůru, sůl, pepř a olivový olej.
2. Předehřejte troubu na 230 stupňů Celsia.
3. Směs rovnoměrně rozprostřete na vepřové maso.
4. Maso zabalte do alobalu a umístěte do pekáčku.
5. Pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut. Odstraňte alobal, snižte teplotu na 200 stupňů Celsia a pečte dalších 30-40 minut, dokud bude maso propečené.
6. Vepřové karé přeneste na prkénko a nechte odpočívat 10 minut, aby se lépe krájelo. Nakrájejte a podávejte s oblíbenou přílohou.
Dobrou chuť!
Inspirujte se našim tipem na skvělou přílohu:
Vepřové karé s citronem dělám podobně, jen dávám o trochu míň kůry, aby to nebylo moc ostré. Každopádně tymián tomu dává úplně jiný level a v troubě se to krásně spojí.
Ten postup s alobalem je fajn, maso pak tolik nevysychá. 230 °C mi ale přijde docela dost—jestli máte menší kus, radši bych to hlídal očima a teploměrem.
Zní to jednoduše a právě proto to zní lákavě. Chtěla jsem hlavní jídlo na neděli a tohle vypadá, že udělá parádu i bez žádných extra omáček.