Hledáte recept, který ohromí nejen vzhledem, ale i chutí? 🥩 Tato vepřová panenka ve slanině plněná žampiony a sýrem je synonymem dokonalosti — jemné maso, voňavá náplň a křupavá slanina tvoří harmonii, které se těžko odolává.
Perfektní volba pro sváteční večeři, víkendový oběd nebo když chcete servírovat něco výjimečného.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Vepřová panenka ve slanině plněná žampiony a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 600 g vepřové panenky
- 200 g žampionů
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 100 g tvrdého sýra
- koření, mletá paprika, rozmarýn, sušený česnek, sůl
- 150 g slaniny
- 6 brambor
Jak budeme postupovat:
1. Z vepřové panenky odstraníme nepotřebnou kůži a připravíme si směs koření.
2. Maso rozkrojíme podélně, posypeme kořením a vtřeme.
3. Na pánvi osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme žampiony, česnek, sůl a koření.
4. Nakrájíme tvrdý sýr na plátky.
5. Na alobal s pečícím papírem položíme plátky slaniny, na ně maso, které naplníme houbovou směsí a sýrem.
6. Slaninou obalíme maso, zabalíme do alobalu a pečeme 30 minut při 200 °C.
7. Brambory nakrájíme, ochutíme a přidáme k masu. Pečeme dalších 30 minut.
8. Nakonec otevřeme alobal a pečeme ještě 10 minut.
Hotovo! Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO RECEPT:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Vepřová panenka s žampionovou omáčkou a šťouchanými bramborami se slaninou
- Velmi chutná panenka v pepřové omáčce s bramboráčky: Vynikající oběd pro celou rodinu
- Katův šleh z vepřové panenky a bramboráčků: Pikantní klasika, která má říz
Zní to fakt luxusně a panenka v kombinaci se sýrem a žampiony nemůže zklamat. Dělala jsem podobnou verzi a slanina to celé hezky zpevní i šťavnatí.
Recept vypadá jednoduše a hlavně je tam jasný postup i časy. Jen bych možná příště přidal do směsi žampionů trochu tymiánu, aby to mělo výraznější vůni.
Mám ráda, když je maso měkké, tak 200 °C a 30 + 30 minut mi přijde rozumné. Akorát hlídám, ať slanina není moc tmavá, jinak zhořkne.
Udělala jsem to na víkendový oběd a všichni se přidávali. Nejlepší je, že se to dá zabalit do alobalu a nemusím se pořád hlídat u plotny.
Přiznám se, že sype koření podle čichu a tady mě láká hlavně rozmarýn. Myslím, že kdyby se víc osolily žampiony ještě na pánvi, bude náplň výraznější.
Za mě super kombinace, ale doporučila bych spíš tvrdší sýr než něco hodně měkkého, aby držel plátky. Jakmile se trochu rozteče víc, stejně to chválím, ale na fotkách to pak vypadá jinak.
Vepřová panenka je vždycky hit, ale tahle verze ve slanině je úplně jiná liga. Brambory jsem měl hotové o chlup dřív, takže jsem je nakonec do trouby dala trochu dřív.
Líbí se mi, že k tomu rovnou přidají brambory a nemusím vymýšlet přílohu. Kdyby měl někdo radši lehčí verzi, tak aspoň ubrat část slaniny, ale chuťově to stejně bude dobré.
Dělala jsem už jednou panenku plněnou žampiony a sýr tam vždycky udělá tu „wow“ chuť. Tady mi sedí i čas pečení, maso je fakt jemné a šťavnaté.