Vepřová panenka s houbovou směsí a sýrem obalená v slanině

Připravte se na lahodnou chuťovou symfonii! V dnešním receptu vás čeká úžasná kombinace kvalitní vepřové panenky, aromatických hub a sýra, zabalena do šťavnaté slaniny, která dodá tomuto jídlu výjimečnou křupavost. Vepřová panenka s houbovou směsí a sýrem obalená v slanině je skvělou volbou pro vaši slavnostní hostinu nebo kdykoli si chcete dopřát nezapomenutelnou chuť. Nenechte si ujít tento jedinečný gastronomický zážitek a vyzkoušejte tento recept hned teď!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Vepřová panenka s houbovou směsí a sýrem obalená v slanině

Co budeme potřebovat:

• 1 kg vepřové panenky
• 1 lžička sušeného česneku
• 1/2 lžičky papriky
• 1/3 lžičky černého pepře
• 1/3 lžičky tymiánu
• 1/3 lžičky soli

Směs:

• 1 cibuli
• 4 žampiony
• 1 stroužek česneku
• sůl, černý pepř, tymián – podle chuti

Ostatní:

• 50 g sýra
• 6 dlouhých plátků slaniny – na obalování

Příloha:

• 4 brambory

Jak budeme postupovat:

1. Doprostřed vepřové panenky udělejte jemný zářez a vmíchejte smíchané koření: sušený česnek, lžička papriky, lžička černého pepře, lžička tymiánu a lžička soli – koření promíchejte.

2. Následně kořením posypejte střed vepřové panenky a rukami masírujte, aby se koření vstřebalo, poté otočte na druhou stranu a potup s kořením opakujte.

3. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a vsypte do ní cibuli nakrájenou na jemno – restujte ji 2-3 minuty na mírném ohni a poté vsypejte houby nakrájené na půlměsíčky, také přidejte prolisovaný česnek, dochuťte solí, černým pepřem a tymiánem – společně povařte na mírném ohni a po uvaření směs přendejte na talíř.

4. Sýr nakrájejte na tenké plátky a připravte si alobal s pečícím papírem, na který rozložte plátky slaniny pěkně vedle sebe, doprostřed položte okořeněnou vepřovou panenku, kterou naplňte uvařenou houbově-cibulovou směsí, navrch položte plátky sýra a poté ji zabalte do slaniny, do pergamenu a alobalu a nechejte 20 minut uležet.

5. Mezitím nakrájejte brambory na půlměsíčky, dochuťte je solí, černým pepřem, tymiánem, pak je pokapejte rostlinným olejem a rozložte je vedle vepřové panenky na plechu.

6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.

7. Podávejte ji s láskou a velkou chutí.

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!