Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept. Tato vepřová kotleta se slaninou a parmazánem Vás překvapí. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Vepřová kotleta se slaninou a parmazánem – dokonalá kombinace:
Co budeme potřebovat:
- vepřové maso – 550 g
- slanina – 250 g
- parmazán – 150 g
- brambory – 500 g
- sůl – 15 g
- černý pepř – 8 g
- olej – 15 ml
- tymián – 10 g
Jak budeme postupovat:
1. Vepřové maso nakrájíme na kotlety, vyklepeme a poklademe na něj slaninu, parmazán a zarolujeme.
2. Brambory očistěte, zalijte trochu oleje. Posypte solí a pepřem. Přidejte tymián.
3. Promíchejte a dejte do zapékací mísy. Na vrch položte rolované kotlety a propíchněte je špejlí.
4. Pečte je 35 minut při 180 °C.
5. Vyjměte je z trouby a položte na stůl. Můžete podávat.
Vypadá to neskutečně jednoduše a přitom efektně. Kotlety rolovat se slaninou a parmazánem zní jako přesně to, co potřebuju, když nechci trávit půl dne v kuchyni.
Za mě super chuťová kombinace, ale 550 g vepřového a 250 g slaniny je dost “maso na první dobrou”. Přidal bych třeba k tomu rychlý salát, aby to nebylo tak těžké.
Parmazán do vepřovky miluju, jen ho dávám o trochu míň, ať se zbytečně nespálí. Těch 35 minut při 180 °C je přesně na můj styl pečení.
Zkoušel jsem podobně rolovat kotlety a hlavně mi pomohlo pořádně propíchnout špejlí, ať se to nerozjede. Recept drží logiku a brambory se pečou zároveň, což je plus.
Brambory s tymiánem k tomu sedí, tohle bych určitě zopakovala. Ingredience mám většinou doma, takže mě to láká vyzkoušet už tento týden.
Mně osobně přijde, že parmazán je taková “jemnější” věc, ale ve spojení se slaninou to udělá fakt dobrou šťavnatost. Jen bych příště zkusila přidat i trochu česneku do brambor.
Neříkám, že to není dobré, ale 15 g soli mi přijde na brambory a maso trochu zbytečně. Záleží, jak slaná je ta slanina, já bych to určitě ochutnala během přípravy.
Video návod jsem neviděla, ale krok za krokem to dává smysl. Vepřové se slaninou a sýrem je vždycky jistota, akorát si hlídám, aby se sýr moc neroztavil úplně pryč.
Přesně typ oběda, kdy chcete něco “teplého” a sytého bez složitostí. Zapékací mísa a 180 °C fungují spolehlivě, u nás to mizí rychle.
Já to dělám tak, že brambory nejdřív trochu předpeču, a až pak přidám rolované kotlety, aby byly křupavější. I tak ale recept působí dobře a chutě si sednou.