Vánoce se blíží a my vám přinášíme báječný recept na velmi chutné vánoční cukroví. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Určitě si je zamilujete a budete je dělat každé Vánoce.
Co budeme potřebovat:
- 300 g datlí bez pecky
- horká voda – k zalití
- 200 g arašídů
Na obalení:
- sezamová semínka
Ostatní:
- 100 g bílé čokolády
- 100 g hořké čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Datle vložte do mísy a zalijte je horkou vodou. Nechte je 10 minut plavat ve vodě.
2. Dejte arašídy do mixéru a rozmixujte je na jemno. Poté přidejte datle bez pecek a pokračujte v mixování a vypracujte těsto.
3. Těsto dejte do mísy a vytvarujte ho.
4. Rukama těsto srolujte do tvaru ruličky, obalte ho v sezamových semínkách a položte je na pečicí papír.
5. Udělejte to s každým z nich.
6. Uprostřed těsta udělejte jamku a naplňte ji rozpuštěnou bílou čokoládou, kterou jste dali do zdobicího sáčku.
7. Bílou čokoládu jste vařili na mírném ohni, dokud se nerozpouštěla.
8. Z rozpuštěné tmavé čokolády vytvořte mřížky a pomocí párátka vytvořte krásné vzory.
9. Vložte na 5 minut do chladničky.
10. Nakrájejte je na řezy a podávejte v ozdobném košíku.
Tohle vypadá fakt lákavě—datle a arašídy dávají takovou tu „vánoční“ sladko-slanou chuť. Jen bych příště ubrala horkou vodu, ať to není moc řídké.
3 ingredience plus čokoláda a sezam, takže vlastně docela rychlovka. Zkoušel jsem podobné a největší trik je nenechat to moc promixovat, ať se to pak dobře tvaruje.
Mřížky z čokolády a jamka uprostřed—to je hezky vymyšlené. Já bych si k tomu dala ještě trochu soli do těsta, aby to mělo víc šmrncu.
Chválím za jednoduchost, ale u mě datle vždycky trochu lepí, takže bych doporučil zvlhčit ruce. Jinak to jde na pohodu a děti to určitě budou chtít ochutnat hned.
Sezamové obalení je podle mě ten nejlepší detail, dodá to křupavost. Zastavím se u toho už jen kvůli kombinaci bílé a hořké čokolády, tohle mi chutná vždycky.