Připravte si tyto lahodné citronové košíčky, které okouzlí svou jemnou strukturou a osvěžující chutí. Kombinace křehkého těsta a krémové citronové náplně je jako stvořená pro posezení u kávy nebo oslavy s přáteli. Navíc jejich příprava je jednoduchá, a přesto vás odmění dezertem, který vypadá jako z profesionální cukrárny. Nechte se inspirovat tímto receptem a vychutnejte si svěží chuť citronu v každém soustu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Citronový nepečený dort s mascarpone a želé – Osvěžující letní dezert plný citrusové chuti
Citronové košíčky
Co budeme potřebovat:
- 1 vejce
- 50 g cukru
- 40 ml rostlinného oleje
- 4 g prášku do pečiva
- 170 g mouky
- citronová kůra
Pro krém:
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 citronová šťáva
- citronová kůra
- 300 ml mléka
Pro dekoraci:
- moučkový cukr
- trojúhelníčky z pomerančů (kousky pomerančů)
Jak budeme postupovat:
1. Vejce a cukr dejte do mísy a vyšlehejte metličkou. Přidejte rostlinný olej a pokračujte v míchání. Pak přidejte citronovou šťávu, citronovou kůru, prášek do pečiva a pokračujte dále v míchání. Nakonec přidejte mouku a prohněťte rukama.
2. Vypracujte těsto, ze kterého vytvarujte placičky a položte je do formy na pečení – nemusí to být taká, může to být podobná a z dna sklenice vytvarujte košíčky a propíchněte dno vidličkou.
3. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
4. Krém: Do hrnce dejte vejce, cukr s citronovou kůrou a promíchejte metličkou. Přilijte citronovou šťávu, přidejte kukuřičný škrob a nalijte mléko.
5. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne.
6. Krém nalijte do košíků a nechte několik minut vychladnout.
7. Ozdobte je pomerančovými trojúhelníčky a posypejte moučkovým cukrem.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Košíčky vypadají fakt jemně, hlavně ten citronovej krém – škrob je podle mě super, krásně zhoustne bez toho, aby se to srazilo. Jen bych si pohlídala dobu pečení, moje trouba hřeje o trochu víc.
Zaujalo mě, že se dají tvořit i pomocí sklenice a zespodu vidličkou, takže nemusí být dokonalý tvar. Na kafe k návštěvě to bude ideál, akorát bych dal o chlup víc citronové kůry pro výraznější chuť.
Dělala jsem podobný krém na citronový koláč a přesně vím, že chce stálé míchání – jinak jsou hrudky během chvilky. Tady ale recept působí jednoduše, takže se toho nebojím.
Za mě dobrý recept na rychlý dezert, když nechceš nic složitýho. Těsto se mi líbí i tím olejem, nebývá pak tak suchý, a citron to hezky odlehčí.
Vypadá to jako z cukrárny, ale oceňuju, že to není žádná věda. Jen ty pomerančový trojúhelníčky mi přijdou spíš na oko, já bych klidně dala jen citron nebo ten pomeranč omezila.
Vyzkoušela jsem to formování sklenicí a fakt to funguje, děcka u toho pak chtěla taky „dělat košíčky“. Krém byl krásně hladký, ale nechala jsem ho chvilku déle chladnout, aby držel při plnění.
35 minut na 180 °C mi přijde přesně, ale záleží na formě – v silikonové to vždycky peču o trochu kratší dobu. Citronová chuť je podle mě super, jen bych ubrala cukr, kdyby někdo neměl moc rád sladký.