Připravte si zapečené kuličky z mletého masa se zeleninou a bramborami, vše na jednom plechu. Tento recept kombinuje šťavnaté mleté maso, chutné brambory a rozmanitou zeleninu, což dohromady vytváří lahodný pokrm, který je ideální pro rodinné obědy nebo večeře.
Ingredience
- Brambory, nakrájené na půlkolečka
- 1 cibule, nakrájená na čtvrtky
- Čerstvá a mražená zelenina dle chuti
- Anglická slanina, nakrájená na kostičky
- Koření na americké brambory, pepř, sušený česnek, sladká paprika, vegeta
- Kuličky z mletého masa (připravené jako na sekanou)
- Plátky másla
Postup
1) Příprava základu: Na dno pekáče rozložte brambory, cibuli, zeleninu a slaninu. Posypte kořením na americké brambory, pepřem, sušeným česnekem, sladkou paprikou a vegetou. Promíchejte.
2) Přidání kuliček: Na povrch rozložte kuličky z mletého masa.
3) Pečení: Přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 1 hodiny.
4) Dokončení: Odstraňte alobal a pečte dalších 30 minut, dokud pokrm nezačne chytat barvu. Na závěr přidejte plátky másla a nechte dojít.
Závěr
Zapečené kuličky z mletého masa se zeleninou a bramborami jsou lahodným a sytým pokrmem, který kombinuje šťavnaté maso, rozmanitou zeleninu a chutné brambory. Tento pokrm je ideální pro rodinné obědy nebo večeře.
Dělám podobně, jen místo vegety dávám víc česneku a je to pak takové “sekané” i bez zbytečného kořenění. Pekáč je za mě nejrychlejší večer pro rodinu.
Ten alobal na začátku dává smysl, brambory pak nejsou vysušené. Já bych ale příště přidal ještě trochu čerstvé petrželky až na konec, pro chuť i barvu.
Recept vypadá skvěle, hlavně že je to všechno na jednom plechu. U nás to mizí i když se upeče víc, i zbytky jsou druhý den dobré.
Zapečené kuličky jsou super, ale dávám pozor na velikost kuliček—když jsou větší, potřebují klidně o 15 minut navíc. Jinak je to opravdu šťavnaté a chutné.
Já mám ráda tu kombinaci zeleniny a cibule, jen používám sladkou papriku s rozumem, ať to není moc “přehřáté”. Máslo na závěr je taková hezká tečka.
Člověk si to hodí do trouby a mezitím má pokoj, to je na tom nejlepší. Koření na americké brambory mi přijde trochu výrazné, ale když se nepřestřelí, sedí to.
S mraženou zeleninou to vychází úplně v pohodě, jen ji nechám chvíli okapat, ať to v pekáči zbytečně nespustí moc vody. Pak jsou kuličky hezky opečené i bez další práce.
Neříkám, že je to špatné, ale 200 °C mi někdy přijde docela dost na brambory, záleží na typu. Mně se osvědčilo přikrýt o trochu dřív a hlídat, aby se to nespálilo.
Za mě top recept na neděli i všední den, protože se tím dá pěkně “vyřešit” večerní vaření. Dělala jsem poprvé a i děti si to vzaly, takže spokojenost.
Dávám tam místo slaniny třeba anglickou slaninu nebo i jen šunku, ale chuťově to pořád drží. Nejvíc mě baví, že se to peče dohromady a není hromada nádobí.