Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Co budeme potřebovat:
- 6 kuřecích prsíček
- směs koření – podle chuti (grilovací koření)
- černý pepř – podle chuti
- sůl – podle chuti
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce oleje
Brambory na pečení:
- 5-6 brambor
- koření na brambory – podle chuti
- černý pepř podle chuti
- suchý kopr – podle chuti
- olivový olej – na zalití
Cibulová zálivka:
- 1 cibule
- černý pepř – podle chuti
- vinný ocet – podle chuti
Ostatní:
- 100-120 g strouhaného sýra
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na kousky. Poté je vložte do mísy, osolte, opepřete, přidejte grilovací koření, pepř, kukuřičný škrob, olej a promíchejte lžící.
2. Brambory nakrájejte na kolečka. Osolte, opepřete, posypte bramborovým kořením, černým pepřem, suchým koprem a lžící promíchejte.
3. Položte je na plech, úhledně je naaranžujte vedle sebe a pokapejte olejem.
4. Vložte je do předehřáté trouby na 25-30 minut při 180 °C.
5. Cibuli nakrájejte nadrobno, dejte ji do mísy, posypte černým pepřem a zalijte octem.
6. Nechte 30 minut odstát.
7. Připravte si pánev s olejem a vložte do ní kuřecí prsa.
8. Vařte 5 minut na středním ohni.
9. Poté vyjměte brambory z trouby a na brambory položte uvařená kuřecí prsa, na prsa dejte cibulovou zálivku a posypte je strouhaným sýrem.
10. Pečte je dalších 15-20 minut při 180 °C.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
12. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
13. Dobrou chuť!
Přesně takový recept jsem dneska sháněla — kuře s bramborami za chvilku a navíc to vypadá, že bude křupavější díky tomu sýru. Cibulová zálivka mě láká, zkusím vinný ocet v podobném množství.
Škrob v marinádě je fajn nápad, kuře pak bývá šťavnatější. Jen bych dal brambory klidně o pár minut míň/ víc podle tloušťky, protože 25–30 minut mi někdy nestačí.
Zní to hodně jednoduše a hlavně bez zbytečných kroků, což doma oceňuju. Kopr mi sedí k pečeným bramborám, takže za mě super kombinace.
Mně osobně chybí aspoň jedna poznámka, jestli péct s horkovzduchem nebo klasika, ale jinak recept působí spolehlivě. 180 °C mi přijde OK, jen to pak chce hlídat podle trouby.
Za mě pozitivní — kuřecí prsa jsou rychlá a to spojení s cibulí a sýrem dělá z toho „jídlo na pohodu“. Akorát bych příště přidala trochu česneku do cibulové zálivky.
Vypadá to moc chutně, ale 30 minut odstátí cibule je pro mě trochu „navíc“, když spěchám. I tak to ale určitě vyzkouším, protože kombinace pepř + ocet mi chutná.
Když jsem to četl, říkal jsem si „tohle už jsem někde viděl“, ale líbí se mi konkrétní poměry a způsob vrstvení. Kuře položené na brambory se mi zdá jako dobrý trik, aby se to spojilo.
Já mám ráda, že se nejdřív udělají brambory a potom se jen doplní kuře — méně špíny a stresu. Strouhaný sýr navrch je vždycky jistota, udělá to krásnou kůrku.
Cibulová zálivka je nápad, který bych nedala jen tak, ale tady to dává smysl. Zkusím místo vinného octa třeba jablečný a uvidím, jak to bude sladší.
Recept je rychlý, ale prsa mám radši nakrájená fakt na menší kousky, ať to není suché. Jinak mi přijde, že kukuřičný škrob tam dělá dobrou službu.