Salámová pomazánka se sýrem patří mezi rychlé a syté klasiky, které se hodí jak na běžné pečivo, tak na slavnostní chlebíčky. Díky kombinaci taveného sýra, salámu a koření má výraznou chuť a krémovou konzistenci.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Salámová pomazánka se sýrem
Co budeme potřebovat:
- 100 g roztíratelného taveného sýra
- 50 g majonézy
- 1 lžíce hořčice
- 100 g měkkého salámu
- 1 cibule
- Feferonky nebo zavařená kapie
- Sůl, pepř
- Česnek (podle chuti)
- 200 g krémového sýra (např. žervé, lučina) – volitelně
- Trochu tvrdého sýra na postrouhání – volitelně
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Tavený sýr smícháme s majonézou a hořčicí do hladké směsi.
2. Přidání chutí: Jemně rozsekaný salám (nebo postrouhaný), jemně nakrájenou cibuli a feferonky nebo zavařenou kápii přidáme do směsi.
3. Ochucení: Přidáme sůl, pepř a česnek podle chuti. Pokud máte rádi bohatší chutě, přidejte krémový sýr a postrouhaný tvrdý sýr.
4. Dokončení: Všechny ingredience dobře prošleháme, dokud nezískáme jednolitou a krémovou konzistenci.
💡Náš tip: Tyhle pomazánky musíte vyzkoušet: 10+ top receptů na chlebíčky i jednohubky
Závěr
Tato salámová pomazánka se sýrem je skvělým příkladem, jak můžeme z běžně dostupných ingrediencí vytvořit chutný a univerzální pokrm. Můžete ji podávat na čerstvém pečivu, toustech nebo jako dip k zelenině. Je to „rychlovka“, která osloví každého milovníka dobrého jídla.
Přejeme dobrou chuť!
Tahle kombinace tavený sýr + hořčice je za mě naprostá klasika, jen přidávám ještě trochu kyselé okurky pro svěžejší chuť. Na vánoční chlebíčky se to fakt hodí, drží to tvar a není to suchý.
Já tam dávám místo majonézy zakysanou smetanu a je to o fous lehčí, ale pořád krémový. Cibule tam je podle mě must-have, jinak to není ono.
Recept vypadá jednoduše, a přesně to potřebuju, když je doma ruch a nemám čas. Jen pozor na feferonky—já to jednou přehnal a bylo to skoro „na pálivý“ pro děti.
Za mě dobrý tip s tím krémovým sýrem navíc, udělá pomazánku ještě jemnější. Na toustový chlebíčky to dávám už několik let a vždycky se po nich jen zapráší.
Trochu nesouhlasím s množstvím cibule—já ji dávám radši míň, protože pak vyniká víc než salám. Když je ale cibule hodně jemně rozsekaná a krátce změklá, tak to funguje.
Já mám ráda, když je směs hodně našlehaná, takže to chvíli i prošlehám ručním šlehačem, a je to pak úplně sametové. Letos jsem to servírovala i jako dip k zelenině a všechny to chválili.
Zkoušel jsem tu variantu s postrouhaným tvrdým sýrem a fakt to pozvedne chuť, hlavně když je sůl a pepř trefený. Je to rychlovka, ale chuťově to není „z nouze“.
Ideální na poslední chvíli—uděláte, vychladí se a můžete hned mazat. Jen bych doporučila držet se toho, že salám má být měkký/jemný, jinak to pak nejde hezky roztírat.