Obohaťte svůj vánoční stůl o klasické ořechové košíčky, které potěší každého milovníka sladkostí. Tyto jemné košíčky z křehkého ořechového těsta, plněné lahodným piškotovým krémem a zalité lesklou čokoládovou polevou, jsou dokonalým spojením tradičních chutí a elegance. Jednoduchá příprava a nezaměnitelná chuť z nich dělají oblíbenou vánoční dobrotu, kterou si zamiluje celá rodina. Vytvořte kouzelnou vánoční atmosféru s touto neodolatelnou pochoutkou! 🎄✨
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte ořechy s čokoládovým krémem: Cukroví, které musíte vyzkoušet.
Vánoční ořechové košíčky s piškotovým krémem a čokoládou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 260 g hladké mouky
- 60 g mleté vlašské ořechy
- 70 g moučkový cukr
- 1 vejce
- 120 g rozpuštěné máslo
- špetka soli
Krém:
- 375 g smetana ke šlehání
- 130 g třtinový cukr
- 20 g vanilkový cukr
- 150 g mleté vlašské ořechy
- 150 g mleté piškoty
Poleva:
- 1 tabulka rozpuštěné čokolády (hořká, mléčná)
Na zdobení:
- vlašské ořechy
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy si nasypejte hladkou mouku, přisypejte mleté vlašské ořechy a moučkový cukr – promíchejte. Dále do mísy rozklepněte vejce, přilijte rozpuštěné máslo a přidejte špetku soli – dobře promíchejte a vypracujte těsto. Vzniklé těsto zabalte do fólie a uložte na 2 hodiny do lednice.
2. Po 2 hodinách vyjměte těsto z lednice, odstraňte fólii a rovnoměrně ho rozprostřete do formiček ve tvaru košíčku.
3. Pečte v předehřáté troubě 10 minut při 180 °C dozlatova a po upečení je nechejte vychladnout.
4. Krém: Smetanu ke šlehání nalijte do hrnce na sporáku, zahřejte, ale nevařte. Poté do hrnce vsypejte třtinový a vanilkový cukr – zamíchejte. Nakonec do hrnce nasypejte mleté vlašské ořechy a mleté piškoty – pořádně promíchejte. Po uvaření nechejte krém trochu vychladnout.
5. Vychladlým krémem naplňte košíčky pomocí lžíce a uložte do lednice.
6. Poleva: Tabulku čokolády si nalámejte do mísy a zahřejte v mikrovlnce nebo ve vodní lázní – promíchejte.
7. Získanou polevou si přelijte krém, ozdobte vlašskými ořechy a uložte do lednice.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
VIDEO NÁVOD:
Recepty na nejoblíbenější vánoční cukroví pro rok 2024 – Vyzkoušejte je
Košíčky vypadají fakt elegantně a hlavně nejsou přehnaně sladké. Minule jsem dělala podobný recept a piškotový krém vždycky skvěle sedne k ořechům.
Zajímavá kombinace piškotů a vlašáků v krému, to se jen tak nevidí. Akorát dávám bacha, aby se krém u ohřevu nezačal srážet, jinak je pak po struktuře.
Letos je zkusím, protože těsto z lednice a pak do formiček mi přijde jako hodně praktický postup. Čokoládová poleva udělá tu správnou „vánoční“ tečku.
Za mě super, že se uvádí přesné gramy a člověk se nemusí improvizovat. Jen bych si možná zkrátil dobu chladnutí, aby se to celé dalo stihnout večer.
Piškoty v krému jsou geniální, připomíná mi to něco mezi lineckým a dortovým krémem. Chuť pak krásně zjemní ten ořechový základ.
Dělala jsem už ořechové cukroví, ale košíčky mě lákají tím, že mají tvar a jsou „na jedno sousto“. U polevy dávám radši hořkou čokoládu, aby to nebylo úplně přeslazené.
Neřekl bych, že je to úplně pro začátečníky, ale když člověk dodrží postup, vyjde to. Největší rozdíl podle mě dělá dobře vychlazené těsto před plněním.