Tento delikátní vajíčkový salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají něco lehkého, ale přesto výrazného a chutného. Jemně vařená vejce a brambora se v tomto receptu snoubí s křupavými nakládanými okurkami, pórkem a cibulí, zatímco krémová majonéza a hořčice dodávají salátu vyváženost a lahodnou plnost. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vajíčkový salát s bramborou, nakládanými okurkami a jemnou majonézou
Co budeme potřebovat:
- 4-5 vařené vejce
- 1 vařená brambora
- 2 nakládané okurky
- 1-2 cibule
- 1/2 pórku
- majonéza – podle chuti
- 1 lžíce hořčice
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička octa
- okurková šťáva – podle chuti a potřeby
Na zdobení:
- 1/2 červená sladká paprika
- zelená pažitka
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy vložte na kostičky nakrájená uvařená vejce, poté k nim přidejte nadrobno nakrájenou uvařenou bramboru a nadrobno nakrájené nakládané okurky. Dále vmíchejte najemno nakrájenou cibuli a jemně nakrájený pórek, který předtím důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, aby byl zbaven případných nečistot. Následně přidejte jemně krémovou majonézu a přimíchejte hořčici, která dodá salátu příjemnou chuťovou hloubku.
2. Poté pečlivě dochuťte solí, černým mletým pepřem a podle potřeby přilijte několik kapek octa pro vyváženou kyselost. Pro ještě výraznější chuť můžete přilít trochu šťávy z nakládaných okurek, která dodá osvěžující tón. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se spojily do harmonické kompozice chutí.
3. Vajíčkový salát s bramborou, nakládanými okurkami a jemnou majonézou nakonec ještě ozdobte jemnými proužky červené sladké papriky a nakrájenou pažitkou.
4. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tenhle salát mám ráda, protože není tak těžký jako klasický majonézový a nakládané okurky mu hrozně dobře prokrojí chuť. Dávám ještě trochu víc hořčice a bývá to pecka.
Ingredience sedí, jen já pórek vždycky opeču krátce na pánvi, aby změkl a nebyl tak „syrový“. I tak ale recept působí jednoduše a rychle.
Jemná majonéza a brambora jsou podle mě správná kombinace, ale nejvíc oceňuju okurkovou šťávu. Když se nepřidá, přijde mi to chuťově plochý.
Vajíčka a brambora jsou jistota, ale pozor na množství majonézy—jakmile toho dáte víc, úplně to ztěžkne. Já si to hlídám „podle oka“ a pak už není co řešit.
Paprika a pažitka na závěr to hezky oživí, vypadá to pak i na návštěvu důstojně. Minule jsem to vezla na rodinnou akci a rychle to zmizelo.
U nás se to dělá podobně, jen místo octa přidávám trochu citronu. Chuť je lehčí a salát pak tolik „nekřupe“ kyselostí, jak to někdy umí ocet.
Líbí se mi, že recept nepřehání složitost a jde hlavně o správné dochucení. Vajíčka mám ráda spíš nahrubo, aby tam byly hezky vidět.
Ten pórek opláchnout—tohle dává smysl, už jsem jednou měla salát, co chutnal trochu „zemitě“. Tady je to aspoň ošetřené.
Za mě super klasika na léto i na zimu, protože nakládané okurky to drží při chuti. Kdybych měl vytknout, tak bych přidal víc cibule, ale to je jen můj zvyk.