Představujeme vám recept na úžasný pudinkový koláč ke kávě, který je perfektním spojením piškotu tří barev a samotně se pečícího krému přímo v těstě. Tento koláček nejen že skvěle vypadá, ale jeho chuť je naprosto nepřekonatelná. Jednoduchý na přípravu a přitom tak bohatý na chuť, tento dezert se stane oblíbeným doplňkem k odpolední kávě či jako sladký závěr rodinné večeře.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 30 dkg jemné mouky
- 5 vajec
- 17 dkg krupicového cukru
- 1 dl oleje
- 1 dl vody
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaového prášku (neslazeného)
Krém:
- 8 dl mléka
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 6 lžic krupicového cukru
Na vrch:
- 3 dl smetany ke šlehání
Na posypání:
- Kakaový prášek (neslazený)
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Celá vejce nejprve vyšleháme s cukrem do pěny, poté postupně přidáme vodu a olej. Nakonec přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, abychom získali hladké těsto.
2) Výroba pudinku: Vanilkový pudink uvaříme podle návodu na obalu.
3) Skládání koláče: Na plech vyložený pečicím papírem nalijeme polovinu těsta. Zbytek těsta smícháme s kakaovým práškem a nalijeme na světlé těsto, vytvoříme cik-cak vzor. Ještě horký pudink nalijeme rovnoměrně na syrové těsto.
4) Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 25-30 minut.
5) Dekorace: Vyšlehanou smetanu navrstvíme na vychladlý korpus a posypeme kakaovým práškem.
Tvarohový blesk s mandarinkami: Úžasný krémový koláč za pár minut hotový
Závěr
Tento pudinkový koláč je skutečně výjimečným dezertem, který přináší do každé domácnosti kousek sladkého nebe. S jeho pomocí můžete okouzlit návštěvy nebo jen tak potěšit svoji rodinu. Vyzkoušejte tento snadný recept a užijte si každý kousek tohoto bohatého, krémového a vizuálně atraktivního koláče.
Tohle jsem zkoušela podle článku a musím říct, že ten pudink opravdu „utekl“ do těsta tak, jak slibují. Chuť je jemná, ne přeslazená, jen jsem dala o fous méně cukru do krému.
Na první pohled jednoduchý, ale ten moment nalít horký pudink na syrové těsto je přesně to, co rozhoduje. U mě to chce trochu trpělivosti a nenechat koláč hned řezat, jinak je to pak vláčnější.
Vizuálně je to parádní, cik-cak vypadá efektně i bez žádného složitého zdobení. Krém jsem nechala vychladnout trochu déle a smetana na vrchu držela hezky.
Mně osobně víc sedí, když se použije vanilkový pudink s vyšším obsahem (ne ten úplně „nejlevnější“). Jinak to celé funguje, jen je pak chuť o něco méně výrazná kávě.